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La Thaïlande : couleur en pupille, saveur en papille !

Le 3 juillet 2014 • Publié dans Cuisine
(c) DR
Cette semaine, Rendez-vous des Arts Culinaires vous propose de faire un petit tour d’horizon du côté de la Thaïlande. Qu’y mange t-on, comment et dans quelle conditions ? Amis gastronomes, en route !
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La recette du jeudi : Minis nems de crevettes/ pousses de bambou par la Chef Thiou

Le 3 juillet 2014 • Publié dans Cuisine
ChefThiou-Rdvartsculinaires
La Thaïlande étant cette semaine à l’honneur, sa meilleure ambassadrice, la Chef Thiou, nous propose une recette pleine de saveurs…
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La recette du jeudi : gelée d’une bouillabaisse par le chef Jean-Louis Nomicos

Le 26 juin 2014 • Publié dans Cuisine
geléed'unebouillabaisse_Jean-Louis Nomicos
Pour fêter l’arrivée de l’été, nous vous proposons cette semaine une recette légère, fraîche et méditerranéenne.
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Aurore Legrand : « A l’aveugle on peut confondre un vin rosé et un blanc de gastronomie ! »

Le 24 juin 2014 • Publié dans Cave
Château Pas Cerf
Aurore Legrand, nous présente cette semaine le Château Pas du Cerf, domaine familial depuis huit générations. Directrice commerciale, entourée de ses parents Geneviève et Patrick, de ses sœurs Marion et Diane (œnologue responsable de la production) ; elle nous dévoile un regard instructif et sincère…
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