A propos | Contact

Sélection Détox

Le 27 janvier 2016 • Publié dans Non classé
az
Qu’il soit noir, vert, rouge ou blanc le thé est une des boissons les plus consommées du monde. Concentré en bienfaits, il est notre allié santé. Le principal intérêt de cette boisson chaude réside dans sa concentration en antioxydants, il hydrate mieux que l’eau et aide à nettoyer le foie. L’organisme à besoin d’être nettoyé […]
Lire la suite...

Épiphanie

Le 27 janvier 2016 • Publié dans Non classé
1
Les festivités de fin d’années ont laissé la place à la première gourmandise de l’année. À l’origine, l’Épiphanie célèbre l’arrivée des Rois Mages, le 6 janvier. En ce jour, la galette des rois est mise à l’honneur. La galette classique alliant pâte feuilletée fourrée à la frangipane, se décline avec le temps en plusieurs saveurs. […]
Lire la suite...

Caille Farcie, duxelles de champignons noirs avec son laqué de salsifis truffés, genièvre et raison muscat par Frédéric SIMONIN

Le 27 janvier 2016 • Publié dans Non classé
Capture d’écran 2016-01-27 à 14.16.25
Chef de renom, Frédéric SIMONIN propriétaire d’un restaurant rue Bayen (Paris XVIIème), nous révèle sa recette de chef étoilé. Recette pour 4 personnes.   Les ingrédients pour la farce aux champignons :   500g de trompettes de la mort 2 grosses échalotes Une gousse d’ail   Réalisation :   Laver et ébouillanter les trompettes de la mort. […]
Lire la suite...

Quand les américains arrêteront ils de nous donner des leçons ?

Le 22 janvier 2016 • Publié dans Non classé
canard
  Quand les américains arrêteront ils de nous donner des leçons ?   En tant que défenseur, du patrimoine culturel et gastronomique de notre pays, je ne pouvais garder mon calme devant ce déballage contre la filière de production du foie gras française qui a eu lieu à l’Assemblée Nationale avec la venue de Pamela Anderson […]
Lire la suite...