Pour fêter les 50 ans du déménagement du Marché des Halles au cœur de Paris, pour s’installer à Rungis, devenant ainsi le plus grand marché du Monde, l’équipe du MIN de Rungis sous la houlette de son dynamique président Stéphane LAYANI, avait relevé le défi de réaliser la plus grande table du Monde ! Le […]
Chambon & Marrel, filiale de la société Godard-Chambon & Marrel, dirigée par Monsieur Pascal Godard, est spécialisée dans la truffe.
Rencontre avec Monsieur Marc Monteleone qui nous fait découvrir ses produits à l’occasion de notre rendez-vous œnologique.
A sept kilomètres au sud de Paris, sur le domaine du Marché International de Rungis, il est un lieu qui ne ferme jamais les yeux. 245 mètres de long, 90 mètres de large, 14 mètres de haut, 300 000 m3 en volume, une surface de 56 000 m² dont 14 000 m² dédiés à la vente et 145 000 tonnes de poissons et de crustacés commercialisés par an : bienvenue à la Marée, cathédrale de la filière marine européenne.
Poissons, viandes, fruits et légumes, produits laitiers et fleurs… Au Marché International (MIN) de Rungis, l’on trouve tout. Ce marché, l’un des plus grands marchés d’Europe, fournit la plupart des restaurants, épiceries et grandes surfaces de France. Reportage, le temps d’une matinée, au cœur du MIN…
