La recette de cette semaine s’adresse à tous ceux qui voient en l’huître un met au goût d’iode trop prononcé. Il faut savoir qu’elle peut aussi se déguster chaude, à l’apéritif ou en entrée. Accompagnée d’une délicieuse fondue de poireaux et de quelques gouttes de vin blanc, elle saura ravir même les plus réfractaires. Certains […]
AnnikaPanika nous livre les secrets d’une boisson dégustée (avec modération bien sûr !) lors des longues soirées d’hiver : le glögg… Les ingrédients pour un litre de vin chaud : • 1 cuillères à café de cannelle • ½ cuillères à café de cardamome • 1 cuillères à café de gingembre • 1 pincée de clous […]
Pour ponctuer cette semaine gourmande et pâtissière, Mouni Abdelli, du blog Rdv aux mignardises, nous livre les secrets de sa tarte infiniment pistache… Les ingrédients : – Une pâte sablée du commerce Crème amandine aux pistaches: – 110 g de beurre mou – 80 g de sucre en poudre – 100 g de poudre d’amandes […]
Joël Thiébault travaille main dans la main avec les plus grands chefs parisiens depuis plusieurs années. Amandine Chaignot, chef du restaurant Le Raphaël, se fournit chez ce maraîcher aux produits exceptionnels et de saison, qui travaille encore, comme il le dit lui-même « les pieds dans la terre ». Aujourd’hui, Amandine Chaignot a préparé un chou kale […]
