La recette du jeudi : Filets de canard à l’orange
Cette semaine, à l’occasion du Beaujolais Nouveau, voici une recette qui devrait ravir les amateurs d’un savoureux classique : des filets de canard à l’orange…
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Le coup de cœur de la semaine : les livres de cuisine du gibier
Cette semaine, l’art de vivre autour de la chasse est à l’honneur. Voici donc une sélection (non-exhaustive) de livres sur la cuisine du gibier à avoir dans sa bibliothèque culinaire en cette saison automnale…
La recette du jeudi : Perdreaux rôtis au four, chou farci des cuisses et caramel d’épices
Cette semaine, le terroir de la Sologne est à l’honneur ! Voici donc une délicieuse recette de perdreaux rôtis au four, chou farci des cuisses et caramel d’épices…
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