Cette semaine, la blogueuse Hélène Péloquin, de La Cuisine d’Hélène, nous ouvre les portes de sa cuisine et partage avec les Rendez-vous une recette très populaire au Canada : le pain aux bananes… Apprêtez-vous à vous régaler !
Les ingrédients :
3 càs de beurre
100 g de sucre
3 bananes bien mûres
2 càs de mélasse
2 oeufs
230 g de farine
1 càc de bicarbonate de soude
1 càc de levure chimique
90 g de noix ou noix de pécan concassées
75 g de pépites de chocolat noir (optionnel)
La réalisation :
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake.
Battre les beurre et le sucre, mixer les bananes, la mélasse et les œufs jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique. Ajouter à la préparation et lisser.
Incorporer délicatement les noix, et, si vous le désirez, les pépites de chocolat.
Verser la pâte dans un moule à cake. Cuire à 180°C pendant 1 heure environ.
Visuels et Source : © La Cuisine d’Hélène