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Côté Plage : Île de Ré

Côté Plage 2013

Cet été, les Rendez-vous des Arts Culinaires font le tour de France des plus belles plages ! De Deauville à l’île de Ré, du Cap Ferret à Saint-Tropez, nous irons chaque semaine à la découverte d’une ville côtière française ! Chaque étape sera l’occasion d’explorer la région, rencontrer les artisans et les grands chefs, déguster les spécialités culinaires et retenir les plus belles adresses… Cette semaine, nous empruntons le pont de l’île de Ré pour aller à la découverte de « Ré La Blanche »…

Les rendez-vous de la semaine du 29 avril au 5 mai 2013

Non classé

Foires, marchés, rencontres culinaires et échanges autour de dégustations, il y a l’embarras du choix dans les rendez-vous de la semaine !

Le coup de cœur de la semaine : le Domaine Guindon

Cave

Historique et incomparable, le muscadet fait partie inhérente du patrimoine vinicole français depuis plusieurs siècles. Agréable en bouche et facile à accommoder à des mets variés – viandes blanches, poissons, crustacés …-, le muscadet est un classique des tables françaises. Direction donc les vignobles nantais à la découverte du muscadet et du Domaine Guindon, notre coup de coeur de la semaine …

Le coup de cœur de la semaine : le Brie du Domaine des Trente Arpents

Cuisine

Cette semaine, notre coup de cœur se porte sur un produit fromager typiquement français : le brie. Fromage très ancien, il orne la plupart des plateaux en fin de repas. La Ferme des Trente Arpents, située à Favières près de Tournan en Brie, en Seine et Marne, est la seule à utiliser la mention Brie Fermier AOP et également la seule à produire le Brie de Provins, le plus ancien et le plus original des bries. Présentations.