Pour fêter les 50 ans du déménagement du Marché des Halles au cœur de Paris, pour s’installer à Rungis, devenant ainsi le plus grand marché du Monde, l’équipe du MIN de Rungis sous la houlette de son dynamique président Stéphane LAYANI, avait relevé le défi de réaliser la plus grande table du Monde !
Le dimanche 17 mars, les passionnés de la gastronomie, ainsi que l’équipe des Rendez-vous des Arts Culinaires, s’étaient donnés rdv au Hall 2 et 3 des fruits e légumes.
Superbement organisé, avec les différents partenaires et entreprises du MIN de Rungis, les invités ont pu se mettre à table, et déguster après une coupe de champagne, une symphonie de produits du MIN, servis et transformés grâce aux artisans traiteurs, et à la dynamique équipe de l’Ecole FERRANDI.
Légumes, fruits de mer, terrines, volailles, viandes, fromages… pour terminer avec des fruits et des pâtisseries, le tout parfaitement accordé avec une belle sélection de vins représentant ainsi le savoir faire et la qualité du Marché International de Rungis.
Ainsi, avec près de 2.000 couverts pour 400 mètres de victuailles, le record du monde de la plus grande tablée a été nettement battu avec le chiffre exact de 401,02 mètres !
L’ancien record ayant été établi en 2017, sur l’île de la Réunion avec une table de 322 mètres.
Rappelons que le MIN de Rungis implanté à sept kilomètres au sud de Paris, est le plus grand marché alimentaire frais au monde, avec près de 1.200 entreprises et 12.000 salariés.
Il fait transiter 2,9 millions de tonnes de produits alimentaires chaque année, pour un chiffre d’affaires global de près de 9,4 milliards d’euros en 2018.
Bon Anniversaire !
