Les rendez-vous de la semaine du 23 au 29 septembre 2013

Salons, évènements et foires célébrant l’automne et les vendanges sont à l’honneur dans les rendez-vous de cette semaine !

Saint-Etienne devient la capitale mondiale du pain  du 16 au 26 septembre 2013 ! A l’initiative des Ambassadeurs du Pain, ce concours réunit les meilleurs professionnels du monde avec près de 15 nations représentées. Le Mondial du Pain est la plus belle des vitrines d’une boulangerie actuelle, défendue par les meilleurs de la profession venus des quatre coins du monde.

(c) Mondial du Pain

Chaque année, du 27 au 29 septembre 2013, les deux villages de Luz et St Sauveur fêtent la côtelette à l’occasion de la Fête du Retour des Troupeaux ! En effet, le dernier week-end de septembre marque le début de la descente depuis les pâturages d’été par les moutons. Au programme : dégustation de produits locaux et rencontres avec les producteurs. Un moment convivial à ne pas manquer !

(c) Fête des Troupeaux

Les 23 et 24 septembre se tient le Salon Gourmet Food & Wine Selection. Ce salon alterne avec le SIAL et propose aux épiceries fines et commerces de bouche de rencontrer des producteurs à la recherche de nouveaux points de vente. Deux jours de networking intense, dans un environnement convivial, à taille humaine auprès des détaillants (épiceries fines, cavistes, concept stores…), de la restauration, des acheteurs de la distribution sélective, des supermarchés, des grossistes, importateurs, duty free. En 2011, 160 exposants de produits alimentaires, vins, spiritueux, accessoires, produits à offrir, sont venus à la rencontre de 4 000 visiteurs professionnels de l’épicerie fine et de la gastronomie.

(c) Salon Gourmet Food & Wine

La Foire de Nérac en Albret se tient du 27 au 29 septembre 2013 ! Au programme : foire d’automne, foire du Neuf et de l’Occasion, artisans, commerçants, particuliers, vide grenier, village gourmand.

(c) Foire de Nérac

Le Festival international de la gastronomie, les Etoiles de Mougins, se tient du 27 au 29 septembre 2013. Un zeste d’imagination, une pincée de persévérance, beaucoup d’audace et de passion ont fait des Étoiles de Mougins, un Festival international de la Gastronomie qui s’impose aujourd’hui comme une référence dans le paysage gastronomique mondial. Durant trois jours, le village de Mougins se métamorphose en un vaste théâtre du goût à ciel ouvert et accueille les plus grands chefs du monde venus partager avec le grand public l’amour d’un métier et d’une passion commune.

(c) Les Etoiles de Mougins

Fourneaux accueille les 28 et 29 septembre la fête de la Groasse, fête patronale organisée à l’occasion de la St Michel. Au programme, dégustation de la poule au pot agrémentée de riz dans les restaurants du village, défilé à thème dans les rues et attractions foraines.

(c) Fête de la Groasse

La Foire au miel à L’Etrat aura lieu les 28 et 29 septembre. Les apiculteurs de la Loire donnent rendez vous à tous les amoureux du miel pour des animations et des dégustations.

(c) DR

Wuenheim fête le vin nouveau le 28 septembre 2013 ! Au programme : la visite du sentier viticole, avec dégustation des différents cépages du vignoble ; dîner dansant avec un coq au Riesling au menu ; apéritif concert à partir de 11h30 avec une dégustation de choucroute garnie, filet mignon, salade, gratin dauphinois, fleischnackas et salade verte ; cortège folklorique de chars ; dégustation de vin nouveau et grand bal.

(c) Fête du vin nouveau

Les 28 et 29 septembre 2013, Eguisheim fête également le vin nouveau ! Dans une ambiance conviviale, les gourmands pourront déguster du vin nouveau, du pain paysan, des tartes flambées, des noix et du lard, sur la place Saint Léon IX. Un petit marché des produits du terroir est également organisé, où chacun découvrira avec délice les fruits de saison, les champignons, les fromages fermiers et les pains variés.

(c) Fête du vin nouveau

Rendez-vous incontournable à Muzillac, Terre en Vie, foire Biologique les 28 et 29 septembre ! Les visiteurs pourront découvrir des conférences, des débats, des spectacles, des marchés et des animations diverses sur la place et dans le centre du Vieux Couvent.

(c) Terre en vie

Tarbes fête les labels, le terroir, l’art et l’artisanat en Bigorre les 28 et 29 septembre 2013. Terro’Art est un évènement qui met en valeur les produits labellisés et en cours de labellisation. Parmi eux le Haricot Tarbais, le Veau sous la mère, le Porc Noir de Bigorre… L’occasion idéale pour découvrir des produits de très haute qualité !

(c) Terro'Art

Les 28 et 29 septembre, Lavit célèbre la fête de la noisette ! Créée par la « Confrérie de la Noisette Lomagnole », la Fête de la Noisette a vu le jour en septembre 2008. Les visiteurs peuvent découvrir les multiples utilisations tant culinaires que pharmaceutiques de ce produit unique. Tous les fruits de saison seront également présentés sur les étals. L’après-midi se tient un championnat du monde de lancer de noisette à la sarbacane sur une piste de sable prévue à cet effet. Pour les plus petits, des structures gonflables et des jeux anciens sont mis à leur disposition. Un lâcher de ballons à la gloire de la noisette clôturera cette belle journée. Un évènement à ne pas manquer pour découvrir la noisette sous toutes ses coutures !

(c) La Fête de la Noisette

Entre Cours et Jardins est une manifestation automnale devenue incontournable. Elle rassemble, les 28 et 29 septembre, autour de la cathédrale Saint-Julien et dans la Cité Plantagenêt, candidate au patrimoine mondial de l’Unesco, tous les amoureux du monde végétal et du patrimoine historique. Ce rendez-vous inhabituel dans les ruelles aux maisons à colombages colorés, s’offre aux visiteurs et leur ouvre les vantaux des portails des hôtels particuliers, de l’abbaye Saint-Vincent, de la Chapelle de l’Oratoire, du Conservatoire, découvrant également une trentaine de “jardins secrets”, de cours aux pavés dodus, et de petits jardins de pots. Plus d’une centaine d’horticulteurs, artistes, artisans et décorateurs animent les rues et places de la cité médiévale, tandis qu’une vigne, un potager pour enfants (“Potagenêt”), un verger et un jardin blanc pour une Reine Blanche (Musée de la reine Bérengère) suscitent la curiosité des visiteurs.

(c) Entre Cours & Jardins

Le 28 septembre, vivez les vendanges comme au siècle dernier avec le domaine Jaume de Vinsobres ! Ce domaine invite les amateurs d’oenotourisme à vivre les vendanges à l’ancienne, dans la plus pure tradition ancestrale. Au programme de cette journée, les participants sont initiés à la récolte comme elle se faisait au siècle dernier. Hottes, paniers, traîneaux et chevaux, toutes les traditions des vendanges à l’ancienne seront réunies pour une expérience haute en couleur. Les convives auront l’occasion de découvrir les étapes d’élaboration d’un vin de la vigne au verre avec la récolte, la découverte des cépages, une participation aux travaux de vinification et bien sûr une dégustation animée autour d’un met et différents produits du terroir. « Nous souhaitons proposer des vendanges d’une autre époque à nos convives, tout en les initiant à certains travaux au cœur des parcelles de Grenache. C’est un rendez-vous affectif et porteur d’un message, celui du dévouement et de la fidélité de nos clients et amis. C’est également la satisfaction de toujours offrir le meilleur du terroir dans le respect de la tradition séculaire » confie Pascal Jaume, propriétaire du domaine. Une opportunité à ne pas manquer !

(c) Domaine de Jaumes

A Bernex se déroulera la Foire de la St Michel, le 29 septembre, grande fête de village ! Cette célébration sera rythmée par la descente des troupeaux des alpages au village, la présentation d’artisanat et produits du terroir, le tout accompagné d’une ambiance musicale variée.

(c) Foire de la Saint Michel

Le 29 septembre 2013 est organisée une journée autour du patrimoine gourmand et artisanal de Bourg en Bresse ! Exposition et vente de produits du terroir, présentation de vieux métiers, ateliers pédagogiques, expositions de peinture et de sculpture, Repas Poulet de Bresse.

(c) DR

Le Musée de la Chalosse fête la vendange le 29 septembre ! Les curieux pourront venir assister à la pressée du raisin dans le chai du musée et à la mise en perce du vin nouveau, vivre une journée traditionnelle autour de la vendange et du vin de Chalosse, découvrir les vins du terroir landais, et participer au repas traditionnel (consommé aux vermicelles, poule au pot avec sa farce, bœuf de Chalosse en pot au feu et ses légumes, salade et fromage, tourtière, café et vin de pays des Coteaux de Chalosse). Une plongée au cœur de la tradition !

(c) DR

La pomme est à l’honneur à Saint Nicolas de La Balerme le 29 septembre ! Vide-greniers, marché gourmand, animations de rues…l’évènement idéal pour découvrir un fruit qui a su traverser les siècles…

(c) Fête de la Pomme

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Les rendez-vous de la semaine du 17 au 23 juin 2013

Cette semaine, qui célèbre officiellement l’arrivée de l’été, est aussi l’occasion idéale pour faire des rencontres gastronomiques en tous genres ! Voici donc les rendez-vous à ne pas manquer cette semaine !

Jusqu’au 21 juin, le Grand Palais accueille les soirées Cinema Paradiso. Le concept ? Des soirées en cinéma drive-in et huit restaurants éphémères. Le célèbre cuisinier français Jean-François Piège se prête au jeu et ouvre « le plus petit restaurant gastronomique du monde », avec quatre couverts et trois services quotidiens. Cheeseburgers, lobster roll, milkshakes, sandwichs, hot-dogs et pâtisseries, le tout accompagné de champagne, sont également de la partie. Ouverts de 11h jusque tard dans la nuit, les restaurants proposent des plats à partir de 5 euros. Dans une Fiat 500, sur un transat ou bien sur de traditionnels sièges de cinéma, les spectateurs peuvent regarder Grease, Pulp Fiction ou encore Les Dents de la Mer. Un événement unique à ne pas manquer !

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A l’occasion de l’ouverture des Fêtes de la Saint-Jean, un marché artisanal nocturne est organisé le 20 juin par la Ville d’Allauch. Artisans et producteurs de la région auront le plaisir de présenter leurs dernières créations ou gourmandises et ainsi vous montrer tout leur savoir-faire. Les artisans et commerçants du village auront eux aussi à coeur d’accueillir les visiteurs dans leurs boutiques.

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Tous les soirs, du 21 juin au 1er septembre, le parking de la Place des Aires à Martigues devient un lieu convivial décoré et animé où il est agréable de déguster les sardines grillées ou à l’escabèche, en beignets, des moules en sauce marinières, piquante et roquefort, de l’espadon grillé avec sauce provençale… L’idéal pour découvrir la gastronomie du terroir !

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Les 21 et 22 juin se tient le Saké Tasting, le salon européen du Saké et des spiritueux japonais. Ce premier Salon européen du Saké et des spiritueux japonais a pour but de permettre aux consommateurs et aux professionnels, via une sélection rigoureuse de producteurs de saké, de comprendre, d’apprécier et de déguster le saké. Ce Premier Salon européen du Saké a également pour objectif de présenter et de valoriser le travail des producteurs et leur perpétuelle quête de qualité. Leur ambition commune : réunir pour la première fois, en un même lieu, tous les principaux producteurs, acteurs et distributeurs de Saké et de spiritueux japonais qui viendront nombreux, tout spécialement du Japon, pour présenter leurs meilleures créations. Plusieurs animations sont programmées : tables rondes (« Le Saké en Europe », « le Saké et la gastronomie française », etc.), conférences (« Découvrir le véritable Saké », « L’art de la sakéification », « L’histoire du saké », etc.), ateliers (plusieurs sessions d’une heure par jour, avec des intervenants du monde du saké et de la gastronomie française et japonaise). Pendant ces deux journées, d’autres événements seront proposés (exposition de photos, films, DJ live, happenings, etc.) ainsi qu’un espace restauration (bento japonais, etc.)… お楽しみください!

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La ville de Fagnières et la Fédération Régionale des AgroBiologistes de Champagne-Ardenne (FRAB) organisent conjointement leur Foire « Fagnières Nature » les 22 et 23 juin 2013. Durant deux jours, une cinquantaine de producteurs et transformateurs bio, venant de Champagne Ardenne et des régions limitrophes, seront présents à ce rendez-vous annuel pour proposer une grande variété de produits labellisés de qualité. Fruits, légumes, fromages, charcuteries, miel et dérivés, confitures, huiles, vins, produits céréaliers, vêtements, cosmétiques et produits de bien-être vont achalander les stands. A l’occasion de la Fête de la Musique, plusieurs concerts gratuits sont proposés le dimanche soir à l’initiative de l’association Familles Rurales de Fagnières, à proximité de la foire.

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Les 22 et 23 juin se déroule l’Ecofestival de Chardenoux à Bruailles. De nombreux stands diversifiés proposeront produits alimentaires bios, plantes médicinales, matériaux bios pour la construction, équipements solaires, vêtements bios et équitables et de nombreuses associations présenteront leurs actions.

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Le 22 juin, Mercurey célèbre la Fête de la Vigne en Fleur. Buffets, feux de la Saint-Jean et dégustations sont à retrouver en ce jour de fête.

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Chaque année la transhumance a lieu depuis St Agnan du Vercors jusque dans les Alpages où les bêtes passent l’été au frais ! Rendez-vous au village le 23 juin pour un week-end festif et gourmands autour des produits du terroir et des animaux. Animations, artisans et marchés du terroir animeront également la Fête de la transhumance à Saint-Etienne de Tinée le 23 juin.

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16 producteurs du CIVAM Nord Pas de Calais se réunissent à l’occasion du Marché Fermier Estival à Wambrechies le 23 juin. Ils proposeront un menu fermier pour le midi, élaboré exclusivement avec des produits du marché… Un moment gourmand à noter dans les agendas !

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Le château de Vaux-le-Vicomte  célèbre pour la 5ème année consécutive, la nuit des Muses, le samedi 25 juin. Une somptueuse mise en scène au code couleur orange et blanc, sur le thème du feu, organisé par les Amis de Vaux-le-Vicomte. Une soirée prestigieuse, ouverte à tous, dans les jardins illuminés aux chandelles. L’occasion de passer un moment chaleureux et convivial dans les magnifiques jardins dessinés par Le Nôtre, sous le code couleur orange et blanc, pour une harmonie absolue. Un grand dîner aux chandelles où les participants dresseront eux-mêmes leur table : panier à pique-nique, nappe, vaisselle, repas, pour un dîner raffiné et élégant. Un jury récompensera la plus belle table. Pour prolonger ce moment de magie, le dîner se poursuit par le traditionnel lâcher de lanternes célestes. Une soirée dansante à ciel ouvert clôture ce bel événement.

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Les Epicuriales de Bordeaux, jusqu’au 30 juin, c’est la fête des épicuriens ! Cette fête du bien manger et de la convivialité invite un pays ou une région du monde. Les gourmands partent alors à la découverte de la gastronomie bordelaise, autour d’un village, des saveurs et d’un espace de dégustations nomades, où ils prennent place sur les terrasses de restaurants installés sous les tilleuls des allées.

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Les rendez-vous de la semaine du 3 au 9 juin 2013

Cette première semaine de juin annonce un mois riche en événements gastronomiques et rencontres culinaires ! Voici les nouveaux rendez-vous de cette semaine …

Pour célébrer l’été, le musée Albert Kahn ouvre ses portes le 6 juin à l’occasion d’un «Happening Culinaire» au goût de roses. Au programme de la soirée, un parcours en QR code pour découvrir l’histoire des jardins, une installation sonore et interactive d’Alexandre Lévy qui permet de produire des sons grâce aux mouvements de chacun, et une soirée thématique à déguster en compagnie du chef cuisinier Gilles Charrier, qui s’inspire de la rose pour créer un apéritif gastronomique floral. Dans la soirée, le chef réalise en direct une variation de gourmandises à la rose. Un duo de cocktails fleuris réalisés par deux barmen à la minute accompagne la dégustation des bouchées.

(c) Albert Kahn

LE rendez-vous professionnel mondial des acteurs de la filière du Fromage et des Produits Laitiers ! Le Concours Mondial du Meilleur Fromager se déroulera le dimanche 2 juin 2013. Les visiteurs du salon pourront assister à l’ensemble des épreuves de ce Concours Mondial du Meilleur Fromager 2013.

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Du 7 au 9 juin 2013 a lieu le Festival Musical et Gastronomique FRANCOS GOURMANDES à Tournus en Saône et Loire, sous le parrainage de Christophe Michalak. Les Francos Gourmandes proposent de réunir en un même lieu deux grandes passions françaises : la musique et la gastronomie. En un week-end de fête et de convivialité, les Francos Gourmandes relient toutes les étoiles, qu’elles soient de la cuisine ou du spectacle, à Tournus, «ville gastronomique par excellence».

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A l`initiative des pêcheurs de la ville regroupés en association, se tient du 2 au 5 juin la Fête de la Saint Erasme (Saint patron des pêcheurs) ! Deux journées de festivités où il est possible de déguster de délicieux poissons grillés tout juste sortis des filets, dans le cadre merveilleux du Port de plaisance «Tino Rossi», niché au pied de la citadelle d`Ajaccio et d’écouter des groupes venus de toutes les régions du monde qui viennent chanter la mer.

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C’est bien pour déguster des vins, issus d’une minorité délicieuse, que les amateurs se rendront au « salon Rue89 des vins » les 2 et 3 juin prochains à Paris. Le vin qui intéresse est porteur de valeurs, des conceptions artisanales et humanistes de l’agriculture ou du commerce, qui peuvent concerner un média tel que « Rue89 ». Ces thèmes sociétaux seront en effet abordés durant le salon, notamment par le biais de débats. Quatre dizaines de vignerons seront réunis, représentant des centaines de vins, durant 48 heures dédiées aux vins actuels, alternatifs, naturels. Anciens ou nouveau-nés de la vigne, ils partagent une vision : ne pas standardiser leurs vins, ne pas les figer à force de conservateurs et de techniques stérilisantes. Au contraire, il s’agit de laisser le vin s’exprimer naturellement ou presque, qu’il reflète au maximum son territoire et son raisin, marqués au fer du millésime.

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Du 3 juin au 6 juillet, « Les artistes et le vin » sont exposés au Musée du Vin de Paris. Après le succès de l’exposition de l’été 2012, le Musée du Vin renouvelle sa confiance à Sylvie Hauser et lui donne Carte blanche pour organiser une deuxième exposition d’art contemporain dans ses trois magnifiques salles voûtées. Ainsi, les visiteurs du Musée auront le plaisir de découvrir les œuvres d’artistes contemporains sélectionnés et ces derniers auront le bonheur de présenter leurs œuvres (peintures et photographies) dans un lieu marqué par l’histoire. Les Parisiens et les touristes sont de plus en plus nombreux à venir admirer la collection de milliers d’objets sur la vigne et le vin regroupés par l’association des Echansons de France dans ses galeries souterraines situées dans la colline de Passy. Ils peuvent aussi y faire des dégustations et y suivre des cours d’œnologie.

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Du 5 juin au 4 décembre, tous les premiers mercredis du mois, une quinzaine de producteurs biologiques de la région proposeront une large gamme de produits alimentaires au marché du terroir de Steinheltz : fruits et légumes, fromages et produits laitiers, farines et pains, choucroute et conserves, viandes et charcuteries, plantes aromatiques et médicinales, huiles de tournesol et de noix, sirops, confitures et miels, vins, des artisans ou commerçants proposant diverses alternatives (produits du commerce équitable, vêtements, cosmétiques bio, éco-construction…).

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Découvrez ou redécouvrez les spécialités de la région Bretonne au Marché des Régions de Rennes du 5 au 9 juin ! “Marché des Régions” regroupera des exposants venus de la France entière dans le but de représenter leurs régions grâce à leurs produits typiques et à leur savoir-faire. Au programme : cinq journées de marché et une semi-nocturne, gastronomie, artisanat, décoration, loisirs et bien-être représentés, une ambiance chaleureuse et authentique ainsi que des animations et des cadeaux à gagner.

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Du 7 au 9 juin se tient le salon Bioterra à Hendaye. Bioterra est un espace de rencontres fondamental pour les professionnels de l’alimentation biologique, du textile écologique, de la cosmétique écologique, de l’écoconstruction, des énergies renouvelables et de la gestion des déchets. C’est un espace où les producteurs, fabricants, élaborateurs et distributeurs se donnent rendez-vous durant trois jours pour se connaître et nouer des relations commerciales. Un espace dont l’emplacement privilégié, à Irun-Hendaye, favorise la participation d’exposants et de visiteurs professionnels de France et d’Espagne et encourage l’établissement de nouveaux accords commerciaux internationaux. Bioterra est un Salon strictement bio, dont l’identité est assurée par un Comité Organisateur qui veille au respect de cette identité. Ainsi, le visiteur professionnel pourra avoir la certitude de pouvoir optimiser sa visite, en retrouvant dans un même espace un grand choix de produits à production exclusivement biologique.

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Le Salon des jeunes Vignerons d’Europe à Metz a lieu du 7 au 9 juin. Les visiteurs partiront à la rencontre des jeunes vignerons d’Europe, iront découvrir leurs cuvées et différents millésimes et partagerons leur enthousiasme et leur amour de leurs vignes et de leur terroir.

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Marquant le retour des beaux jours (ou presque), Bègles célèbre la Morue du 7 au 9 juin pour rappeler les liens indéfectibles qu’elle a toujours entretenu avec ce poisson aux mille facettes. Dépassant les frontières de la ville, la manifestation a su grandir et devenir un des événements les plus importants de la Communauté Urbaine de Bordeaux et a acquis une renommée régionale, rassemblant aujourd’hui près de 60 000 visiteurs. Pendant 3 jours, gastronomie et culture se mêlent et s’emmêlent avec liesse au cœur de la ville. Dégustations, concerts, spectacles, parade, feu d’artifice, conférences et animations; cet événement aux mille facettes doit en fera voir de toutes les couleurs. Telle est la mission de cette manifestation !

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Quoi de plus naturel et de vital que de manger ? Pourtant les enquêtes des uns et les lobbys des autres, sans oublier les scandales sanitaires, tendent à faire douter de ses bienfaits. Dans le cas de surcharge pondérale, le plaisir de manger devient l’ennemi public n°1. Face à ce désordre et cet embouteillage des idées, Brides-les-Bains, la station thermale de l’amaigrissement, propose un festival de la cuisine santé du 7 au 9 juin. Au menu : panier local et de saison, beaucoup de savoir-faire, un brin de bon sens, saupoudré de nouvelles techniques. Les objectifs? Se réconcilier avec son assiette et manger sain. Un festival à vivre, à partager et à déguster dans le petit village savoyard.

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Les 8 et 9 juin Bar-Sur-Aube accueille la Foire aux Fromages. Au programme : vente et dégustation de fromages, vins, pains venus de toute la France, stands de produits artisanaux, possibilité de restauration à base de fromage sur place. De nombreuses animations sont également prévues tout au long de la journée…

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Les 8 et 9 Juin, la région Alsace célèbre sa spécialité gastronomique à l’occasion de la Fête du Kougelhopf ! Le Kougelhopf, la pâtisserie locale aux formes surprenantes est mise à l’honneur à Ribeauvillé qui lui consacre une fête chaque année à la même période depuis 1972. Un concours du meilleur Kougelhopf est organisé par la Confrérie des Rois Mages et un groupe folklorique assure l’animation. Le Kougelhopf associé au Vins d’Alsace est servi tout au long de cette fête.

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Du 8 au 16 juin se tient la Fête des Cerises de Westhoffen! Au programme de l’évènement, un grand marché des cerises et du terroir, l’élection de Miss Cerises, une balade gourmande des sapeurs-pompiers, porte ouverte au verger conservatoire ainsi que la fameuse Fête des Cerises!

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Direction le Larzac, les 8 et 9 juin pour sa foire bio ! La Foire Bio du Larzac regroupe chaque année des exposants (producteurs, transformateurs et distributeurs, associations, éco-habitat, cosmétiques,…) qui présentent leurs produits et leur savoir-faire. Elle permet au grand public de découvrir un vaste panel de produits biologiques et contribue au fur et à mesure des années, au développement local de l’agriculture bio, dans une ambiance conviviale et festive… Aujourd’hui, la Foire Bio du Larzac est devenue le rendez-vous incontournable de ceux qui se sentent concernés par le devenir de la planète, à travers des modes de consommation alternatifs dans plusieurs domaines : alimentation, éco-habitat, énergie, jardinage, cosmétique, vêtements.

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Venez festoyer les 8 et 9 juin à l’occasion des Fêtes Médiévales de Provins ! De nombreux ateliers et échoppes médiévales sont installés et cuisiniers, épiciers et apothicaires en présenteront toutes les vertus des plantes ! Un banquet médiéval est également organisé, où seuls couteaux et cuillères, comme au Moyen-âge, sont acceptés : dégustation d’Hypocras et petits bastons au fromage, Salade de roquette entourée d’une petite quiche aux herbes aromatiques, d’un œuf poché au fenouil, d’un pâté de foie de volaille, suprême de volaille, sauce aux amandes et au cumin, potée de légumes (carottes, poireaux, choux, navets, fèves) et champignons en persillade et en dessert, un poire pochée à la cannelle sur une tranche de pain d’épices. Bonne ripaille !

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Ils sont tous producteurs, artisans ou associations regroupés les 8 et 9 juin pour défendre et animer l’un meilleurs marchés traditionnels de notre région : les Serres de Bouleurs. L’objectif ? Que les visiteurs passent une journée inhabituelle, agréable et conviviale sur une exploitation horticole tout en découvrant et dégustant des produits des régions.

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Le premier Championnat de France de Barbecue, se déroulera les 8 et 9 juin 2013, lors de la première édition du Camargue BBQ Festival, la seule manifestation entièrement consacrée au barbecue et aux loisirs de plein air. Organisée par la Fédération Française de Cuisine en Extérieur (FFCEE), cette fête conviviale et familiale s’installera sur le Domaine Paul Ricard, à Méjanes, au cœur de la Camargue, entre Arles et les Saintes-Maries-de-la-Mer. Weber, partenaire de cet événement inédit, fournira 50 barbecues à charbon One-Touch Premium et sera également représenté par les chefs de sa Grill Academy, la première école de cuisine au barbecue. Pas de « fumet » sans feu !

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Le 9 juin, Plougastel accueille sa fameuse Fête des Fraises! Vente de fraises, bagads, danse des mille, défilé… Et de nombreuses autres animations et activités attendent les gourmands ! Un rendez-vous incontournable chaque 2ème dimanche de juin, pour admirer les chars réalisés dans les villages, les costumes traditionnels portés à cette occasion, assister à la Danse des Mille… et goûter aux fraises faisant la renommée de Plougastel.

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Les rendez-vous de la semaine du 6 au 12 mai 2013

Salons, journées gourmandes, villages en fête, dégustations en tous genre … « En mai, fais ce qu’il te plaît ! » prend tout son sens face à ces nouveaux rendez-vous de la semaine !

Du 8 au 12 mai, bienvenue aux journées gourmandes du grand morvan et des pays de bourgogne à Saulieu ! Ce salon gastronomique permet aux producteurs du Morvan et des pays de Bourgogne de faire déguster des produits du terroir. Cette nouvelle édition, parrainée par Mme Dominique Loiseau, a pour invité d’honneur Poligny, site remarquable du goût pour le Comté.

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La Morue est en Fête du 8 au 11 mai ! Binic fait revivre l’histoire et l’ambiance de la grande pêche au siècle dernier : près de 2000 marins y embarquaient à destination de Terre-Neuve, pour y pêcher la morue. Au programme : déambulation de cercles celtiques, échouage de vieux gréements, concerts de musique, sorties en mer, ateliers de matelotage, chants de marins, mais aussi exposition sur la pêche à Terre-Neuve et en Islande.

(c) La Morue en fête

Les Provinciales de Boulogne sur Mer se déroulent du 8 au 12 mai. Ce salon gastronomique en extérieur accueillera une trentaine d’exposants pour un moment de partage et de rencontres !

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Co-organisé par l’association “Marché aux fleurs” et la Ville de Belfort, Belflorissimo accueille du 9 au 12 mai des exposants paysagers et des artisans entre la place Corbis, le théâtre et les quais, pour trois jours de fête. Le choix du roi ! Au programme, des déambulations festives, des produits du terroir à savourer, et même des sessions d’œnologie pour apprendre à apprécier le vin !

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Le Festival les Espiègleries qui se déroule du 9 au 11 mai est un festival d’humour musical avec de nombreux concerts et animations. Ce festival est aussi l’occasion de découvrir le territoire par la dégustation des produits du terroir, notamment la fameuse clairette de Die (à consommer avec modération bien sûr), et par des promenades-découvertes au Pays de cette fameuse Clairette sur la route des caves et des vignobles.

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La deuxième édition du Festiv’Alg « Santé et bien être » se déroulera du 10 au 12 mai à Pleubian. Venez découvrir l’algue d’hier à aujourd’hui et son utilisation actuelle et future. Partez à la découverte du monde des algues au travers de nombreuses activités et animations : savoir-faire traditionnels, conférences, marchés de producteurs, ateliers, dégustations, sorties terrain, animations musicales et ludiques, …

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La Saline est en fête à Salins Les Bains les 11 et 12 mai ! Animations permanentes (visite de la Grande Saline – Musée du Sel visite “Ruée vers l’Or Blanc” évaporation de saumure par les Sauniers de la Bracontoise animation avec “les Amis du Comté” ), test des 2 Salines, course cycliste, exposition de voitures anciennes “Volants et vallées », présentation du livre “Les forêts des Salines”, marché des terroirs et artisanat…

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Un beau et grand vent d’Ouest va souffler pendant quatre semaines de printemps sur le Jardin d’Acclimatation, à Paris. Tous les jours et jusqu’au 20 mai, le Finistère, l’Ille-et-Vilaine, les Côtes d’Armor et le Morbihan se sont donnés rendez-vous Porte Maillot comme si la pointe du Raz, transportée par les druides et les fées, s’était rapprochée de Paris. C’est une véritable fête des traditions, de la culture, de la modernité bretonne qui va s’installer dans le parc pour résonner jusqu’aux Tours de Notre-Dame. Plus de 400 artistes, musiciens, danseurs, chanteurs, conteurs et artisans se sont donnés rendez-vous ! Huîtres, cirés, crêpes, marinières, cidre, nœuds marins… A l’entrée du Jardin, des artisans et des entreprises « made in Bretagne » proposeront spécialités, créations et ateliers pour les enfants et pour les grands. Plus de trente stands attendent les visiteurs pour apporter un bol d’air iodé, un pull-over de laine tricoté et le goût des galettes de sarrasin… Degemer mat ! (Bienvenue!)

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