L’actualité culinaire est foisonnante en ce début d’année ! Entre le concours de la meilleure recette au Mont d’or et le championnat du monde de boudin au Pays Basque, en passant par la semaine vigneronne de Samoëns ou le Salon Bio Respire la vie de Vannes, chacun trouvera de quoi enchanter ses sens !
Du 17 au 21 janvier, la station de ski réputée Samoëns, reliée au quatrième plus grand domaine skiable de France, organise la Semaine Vigneronne. Avant tout un village authentique de montagne où l’on cultive un art de vivre à l’année, Samoëns offre aux épicuriens un véritable voyage œnologique et gourmand, en compagnie des vignerons de la France entière invités à présenter durant une semaine le fruit de leur passion. Au menu: des nouveaux crus, des ateliers gourmands et des soirées gastronomiques hautes en saveurs, au village ou en altitude les pieds dans la neige…
La deuxième édition du concours de recettes « Le Meilleur du Mont d’Or » se tiendra le 17 janvier à Pontarlier, dans le Doubs. Alors qu’en 2012 l’édition avec consacré la blogueuse culinaire Mamina, l’édition 2013 se déroulera au lycée Toussaint Louverture où huit candidats, tous étudiants en Bac professionnel Cuisine, iront chercher la recette du succès. Neuf jurés, dont Marc Faivre, Philippe Feuvrier, Pierre-Ivan Boos et Jocelyne Choquart, évalueront la technique, la créativité, l’originalité et la faisabilité de chaque recette composée autour du fromage indémodable : Mont d’Or.
Le bio est à l’honneur du 18 au 20 janvier au salon Bio & Style Respire La Vie à Vannes ! Cette douzième édition mettra en avant le tourisme vert et solidaire qui privilégie des échanges respectueux et équilibrés, la gastronomie et les vins bio avec des producteurs, agriculteurs et viticulteurs locaux, le bien-être et l’artisanat, avec la présentation de produits et de techniques pour trouver des alternatives pour la santé, la beauté, et l’entretien de notre corps, ainsi que les solutions adaptées en termes d’habitations saines et d’énergies renouvelables. Un salon dans l’ère du temps…
Avis aux amateurs de vin! Le 85e Marché aux vins d’Ampuis, le rendez-vous des amateurs de vins de la vallée du Rhône septentrionale, aura lieu du 18 au 21 janvier. 200 vins de 60 domaines et maisons sont proposés à la dégustation : l’occasion unique de se monter une cave de rêve !
Autre concours, le championnat du monde de Boudins d’Iparralde à Ciboure, au Pays Basque. Amateurs et professionnels se réunissent le 19 janvier pour un évènement gastronomique haut en couleurs…
Le weekend du 19 au 20 janvier à Saint-Bris-le-Vineux se tient la fête de Saint-Vincent du Grand Auxerrois. Cette manifestation, à la base vineuse et festive, et tout en restant dans l’esprit des viticulteurs et habitants du village, s’est ouverte et célèbre désormais la tradition dans le sport. Décor sportif, parcours de la flamme dans le vignoble tels les Jeux Olympiques, démonstrations sportives, possibilité de participer à une course sportive, présence de plusieurs médaillés olympiques…. L’appellation Saint-Bris, vin de Bourgogne, fêtera également ses 10 ans.
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