Xavier Laigle et Joseph Biolatto : « Pour être barman, il faut être passionné. »

Xavier Laigle, directeur du bar Le Forvm et Joseph Bialotto, premier Barman et petit-fils du créateur de lieu, nous ont reçu au sein de l’établissement parisien emblématique, nommé Meilleur Bar à Cocktails de France, pour parler cocktails, tendances et métier passion.