Les rendez-vous de la semaine du 17 au 23 juin 2013

Cette semaine, qui célèbre officiellement l’arrivée de l’été, est aussi l’occasion idéale pour faire des rencontres gastronomiques en tous genres ! Voici donc les rendez-vous à ne pas manquer cette semaine !

Jusqu’au 21 juin, le Grand Palais accueille les soirées Cinema Paradiso. Le concept ? Des soirées en cinéma drive-in et huit restaurants éphémères. Le célèbre cuisinier français Jean-François Piège se prête au jeu et ouvre « le plus petit restaurant gastronomique du monde », avec quatre couverts et trois services quotidiens. Cheeseburgers, lobster roll, milkshakes, sandwichs, hot-dogs et pâtisseries, le tout accompagné de champagne, sont également de la partie. Ouverts de 11h jusque tard dans la nuit, les restaurants proposent des plats à partir de 5 euros. Dans une Fiat 500, sur un transat ou bien sur de traditionnels sièges de cinéma, les spectateurs peuvent regarder Grease, Pulp Fiction ou encore Les Dents de la Mer. Un événement unique à ne pas manquer !

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A l’occasion de l’ouverture des Fêtes de la Saint-Jean, un marché artisanal nocturne est organisé le 20 juin par la Ville d’Allauch. Artisans et producteurs de la région auront le plaisir de présenter leurs dernières créations ou gourmandises et ainsi vous montrer tout leur savoir-faire. Les artisans et commerçants du village auront eux aussi à coeur d’accueillir les visiteurs dans leurs boutiques.

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Tous les soirs, du 21 juin au 1er septembre, le parking de la Place des Aires à Martigues devient un lieu convivial décoré et animé où il est agréable de déguster les sardines grillées ou à l’escabèche, en beignets, des moules en sauce marinières, piquante et roquefort, de l’espadon grillé avec sauce provençale… L’idéal pour découvrir la gastronomie du terroir !

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Les 21 et 22 juin se tient le Saké Tasting, le salon européen du Saké et des spiritueux japonais. Ce premier Salon européen du Saké et des spiritueux japonais a pour but de permettre aux consommateurs et aux professionnels, via une sélection rigoureuse de producteurs de saké, de comprendre, d’apprécier et de déguster le saké. Ce Premier Salon européen du Saké a également pour objectif de présenter et de valoriser le travail des producteurs et leur perpétuelle quête de qualité. Leur ambition commune : réunir pour la première fois, en un même lieu, tous les principaux producteurs, acteurs et distributeurs de Saké et de spiritueux japonais qui viendront nombreux, tout spécialement du Japon, pour présenter leurs meilleures créations. Plusieurs animations sont programmées : tables rondes (« Le Saké en Europe », « le Saké et la gastronomie française », etc.), conférences (« Découvrir le véritable Saké », « L’art de la sakéification », « L’histoire du saké », etc.), ateliers (plusieurs sessions d’une heure par jour, avec des intervenants du monde du saké et de la gastronomie française et japonaise). Pendant ces deux journées, d’autres événements seront proposés (exposition de photos, films, DJ live, happenings, etc.) ainsi qu’un espace restauration (bento japonais, etc.)… お楽しみください!

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La ville de Fagnières et la Fédération Régionale des AgroBiologistes de Champagne-Ardenne (FRAB) organisent conjointement leur Foire « Fagnières Nature » les 22 et 23 juin 2013. Durant deux jours, une cinquantaine de producteurs et transformateurs bio, venant de Champagne Ardenne et des régions limitrophes, seront présents à ce rendez-vous annuel pour proposer une grande variété de produits labellisés de qualité. Fruits, légumes, fromages, charcuteries, miel et dérivés, confitures, huiles, vins, produits céréaliers, vêtements, cosmétiques et produits de bien-être vont achalander les stands. A l’occasion de la Fête de la Musique, plusieurs concerts gratuits sont proposés le dimanche soir à l’initiative de l’association Familles Rurales de Fagnières, à proximité de la foire.

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Les 22 et 23 juin se déroule l’Ecofestival de Chardenoux à Bruailles. De nombreux stands diversifiés proposeront produits alimentaires bios, plantes médicinales, matériaux bios pour la construction, équipements solaires, vêtements bios et équitables et de nombreuses associations présenteront leurs actions.

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Le 22 juin, Mercurey célèbre la Fête de la Vigne en Fleur. Buffets, feux de la Saint-Jean et dégustations sont à retrouver en ce jour de fête.

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Chaque année la transhumance a lieu depuis St Agnan du Vercors jusque dans les Alpages où les bêtes passent l’été au frais ! Rendez-vous au village le 23 juin pour un week-end festif et gourmands autour des produits du terroir et des animaux. Animations, artisans et marchés du terroir animeront également la Fête de la transhumance à Saint-Etienne de Tinée le 23 juin.

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16 producteurs du CIVAM Nord Pas de Calais se réunissent à l’occasion du Marché Fermier Estival à Wambrechies le 23 juin. Ils proposeront un menu fermier pour le midi, élaboré exclusivement avec des produits du marché… Un moment gourmand à noter dans les agendas !

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Le château de Vaux-le-Vicomte  célèbre pour la 5ème année consécutive, la nuit des Muses, le samedi 25 juin. Une somptueuse mise en scène au code couleur orange et blanc, sur le thème du feu, organisé par les Amis de Vaux-le-Vicomte. Une soirée prestigieuse, ouverte à tous, dans les jardins illuminés aux chandelles. L’occasion de passer un moment chaleureux et convivial dans les magnifiques jardins dessinés par Le Nôtre, sous le code couleur orange et blanc, pour une harmonie absolue. Un grand dîner aux chandelles où les participants dresseront eux-mêmes leur table : panier à pique-nique, nappe, vaisselle, repas, pour un dîner raffiné et élégant. Un jury récompensera la plus belle table. Pour prolonger ce moment de magie, le dîner se poursuit par le traditionnel lâcher de lanternes célestes. Une soirée dansante à ciel ouvert clôture ce bel événement.

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Les Epicuriales de Bordeaux, jusqu’au 30 juin, c’est la fête des épicuriens ! Cette fête du bien manger et de la convivialité invite un pays ou une région du monde. Les gourmands partent alors à la découverte de la gastronomie bordelaise, autour d’un village, des saveurs et d’un espace de dégustations nomades, où ils prennent place sur les terrasses de restaurants installés sous les tilleuls des allées.

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Les rendez-vous de la semaine du 10 au 16 juin 2013

Festivals gourmands, balades avec étapes de dégustation, foires au vin, fête du pain, célébration du terroir et du patrimoine culinaire… Voici la sélection de cette semaine ! Attention à ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre…

Jusqu’au 26 août se tient le Festival Gourmand à Rennes, évènement incontournable de la région ! Chacun pourra donner libre cours à ses talents en participant à des concours de nouvelles (dont le thème 2013 est « Avoir les yeux plus gros que le ventre ») et de recettes (dont les thèmes sont “Le cochon et l’artichaut” en catégorie salée et “La poire et le caramel” en catégorie sucrée). L’évènement à ne pas manquer où se mêlent sans complexes littérature et gastronomie…

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Intégrée pour la première fois au cœur d’une vaste campagne européenne de promotion et d’information pour encourager les enfants à consommer davantage de fruits et légumes frais, la 9ème édition de la Semaine fraîch’attitude sera placée sous le signe de la créativité ! Du 14 au 23 juin 2013, un grand défi culinaire sera en effet organisé dans 10 villes de France : petits et grands pourront s’affronter sur les places publiques pour créer de nouveaux gestes de préparation culinaire, en présence de Frutti et Veggi, les mascottes rigolotes ! Cette édition sera également le théâtre de nombreuses animations ludiques, pédagogiques et expérientielles, organisées aux quatre coins de la France : ateliers culinaires, dégustations, menus spéciaux dans les cantines, jeux, expositions… se succéderont pour faire (re)découvrir au grand public les fruits et légumes frais et les métiers de leurs filières.

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Terroir 13 est le marché 100% Bouches-du-Rhône ! Ferme à ciel ouvert, marché provençal, démonstrations culinaires, animations pour enfants, pique-nique et buvette, découverte des filières du 13…Des Alpilles au pays d’Aubagne, en passant par Aix et la Camargue, près de 100 producteurs et éleveurs proposent du 14 au 16 juin leur sélection de produits du cru et de saison. Premier salon départemental consacré à la promotion des produits agricoles des Bouches-du-Rhône, Terroir 13 s’enrichit cette année d’un nouvel espace dédié au jardinage, qui fait écho à l’engouement citadin pour les plantations de tomate-cerises, fraisiers ou aromates. Plus que jamais, Terroir 13 invite la campagne à la ville, en se mettant au diapason des envies de tradition et de saveurs qui animent le quotidien. Un concours de cuisine est organisé par le Conservatoire Grand Sud des Cuisines de Terroir sur le thème de la cuisine traditionnelle ou créative autour du miel de Provence et des légumes de saison de Terroir 13.

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Durant 10 jours, du 14 au 21 juin, à l’occasion de la Saint-Jean, Allauch va vivre au rythme de la fête : souper au village, danses folkloriques, journée des enfants, feu de la Saint-Jean… donnent rendez-vous au curieux pour festoyer en toute convivialité…

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Du 14 au 16 juin ont lieu les Musaïques des Collioure, l’évènement incontournable où se rencontrent les restaurateurs, les vignerons et les amateurs de vin et de gastronomie.

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Vill’Ô Bio est un marché bio réservé aux professionnels de la cosmétique naturelle, de la gastronomie, du bien-être au naturel, de l’artisanat, de la création et des écoproduits. Aujourd’hui, le « Bio » est devenu le nouvel art de vivre de ce 21ème siècle, grâce à une prise de conscience de ce qui est bon pour nous et pour la planète afin d’être bien dans son corps et dans son environnement. Une grande partie des français s’intéressent de plus en plus à la composition et à la provenance de ce qu’ils achètent.Cet évènement, du 14 au 16 juin, est donc une réponse à cette nouvelle tendance, et aussi une manière de promouvoir fabricants et producteurs bio de la région. Un marché 100% bio dans votre ville, n’attendez plus, soyez bio !

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« La terre n’appartient pas à l’homme ; c’est l’homme qui appartient à la terre ». Par conséquent, il faut avoir une approche globale de la philosophie de la vie. D’une part, une démarche intérieure vers les produits biologiques pour le mieux être de la personne et du respect de la terre et, d’autre part, une attitude à l’égard de notre environnement afin que nous prenions conscience que notre développement doit être réfléchi et orienté en fonction de l’avenir…Voilà la solution que propose le salon Bionazur de Nice, du 14 au 16 juin, pour cette nouvelle édition : permettre au public de constater qu’il existe une nouvelle façon de se nourrir et d’agir en citoyens responsables en choisissant des techniques réfléchies et durables pour notre vie quotidienne.

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Aytré accueille la foire écologique Prairial les 15 et 16 juin. Deux jours de fête et de convivialité pour déguster des produits issus de l’agriculture biologique, découvrir des alternatives aux modes de consommation traditionnelle, être sensibilisé aux problèmes de l’environnement et de l’écologie. Au programme de ces deux jours, des conférences et des tables rondes sur des thèmes variés comme les abeilles, les bienfaits du chocolat, des conseils sur le jardinage, de la fabrication de pains… Et bien sur, les animations qui font de la foire un moment unique où sensibilisation au développement durable rime avec arts de la rue.

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La Soirée Secret Jazz se tiendra le 15 juin 20113 au cœur des vignes de Prissé avec la présence de nombreux artistes, des représentations ainsi que des dégustations de produits du terroir.

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Avec près de 90 exposants et plusieurs milliers de visiteurs, la foire gastronomique et artisanale de Courbevoie rouvre ses portes sous le soleil du mois de juin. La fête des Bruyères Gourmandes, les 15 et 16 juin, est devenue au fil des ans un rendez-vous très apprécié des amateurs de produits du terroir ainsi que des enfants. Toutes les animations proposées au public sont entièrement gratuites et allient découverte de la nature, animations manuelles et traditions populaires, dégustation de produits du terroir. Le but de ce week-end est de proposer une multitude d’activités qui satisferont à la fois petits et grands. Le parc de Bécon regorgera d’animations dont le public pourra profiter en famille. La fête n’en étant pas une sans gourmandise, grâce aux exposants, toutes les spécialités de nos régions seront représentées. Les gourmands pourront se sustenter à leur guise : conserves de la mer, vins, fromages, charcuterie, confiserie… Pour leur plus grand plaisir, les petits pourront découvrir les animaux de la ferme : vaches, cochons, poules, oies, ânes, lapins… Du côté des artisans d’art, la manifestation permettra de découvrir de nombreux métiers manuels à travers des démonstrations et des réalisations faites sur place : gravure sur verre, dentelle, fabrication de bijoux, peinture…autant de savoir-faire et de passions à faire partager !

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Les 15 et 16 juin se tient le salon des Jeunes Vignerons de France au Hannong Bar à Strasbourg. Sur place sont organisées des dégustations et ventes de vins biologiques par de jeunes artisans de la vigne et du vin. Des vignerons du Jura, de la Bourgogne, du Beaujolais, du Fronton, de Champagne, du Val de Loire et de l’Alsace viendront représenter leur région.

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Les 15 et 16 juin sont organisées les Journées du Patrimoine et des Moulins. Le Patrimoine de Pays est la trace du travail et du goût de bien-faire de ceux qui nous ont précédés. Paysages marqués par l’homme, bâtiments, et à l’intérieur de ceux-ci, marques de la vie des hommes et de leur industrie : on ne les aime qu’à condition de les connaître et de les comprendre. C’est pourquoi ceux qui ont la chance d’en être responsables, d’y travailler, ou simplement qui se réunissent pour les défendre vont à la rencontre du public pour faire partager ce goût et cette connaissance. C’est un devoir à un moment où le patrimoine est menacé, où les savoir-faire se perdent ; c’est aussi une joie : fêtes, animations, démonstrations de savoir-faire, visites, découvertes. Ce sont les journées du patrimoine de pays. C’est aussi, traditionnellement à cette date de juin, la fête des moulins. « Le patrimoine rond » est la thématique 2013 des Jour- nées de Patrimoine de Pays qui ont lieu les samedi 15 et dimanche 16 juin 2013.

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C’est en 1986 qu’après bien des années de sommeil, le four à pain communal reprenait du service au hameau de Crepey (commune d’Aubaine). Il fallait le soutien de la mairie et la volonté d’une poignée de bénévoles regroupés au sein de l’association l’Aubecrey qui rêvaient de voir le pain cuit au feu de bois sortir à nouveau du four. C’est ainsi qu’après un essai réussi, chaque année, et désormais le troisième dimanche de Juin, les miches et les brioches parfument de leur odeur alléchante la place du petit village. La Fête du Pain est à retrouver cette année le 16 juin 2013. Au programme : cuisson des pains et des brioches dans le four communal, vente de produits, jeux pour enfants, exposants locaux, musée de l’outil, buffet et buvette, animation par la compagnie Cirko Senso, bal musette avec François Guyot et repas campagnard.

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Depuis 1981, Vinexpo est le salon incontournable pour les professionnels des vins et spiritueux. Importateur, grossiste, détaillant, acheteur de la grande distribution, acheteur duty free, restaurateur, sommelier, Vinexpo est le rendez-vous professionnel de l’année. 2400 exposants de 48 pays dont 5 nouveaux pays : le Brésil, la Biélorussie, L’Ile Maurice, l’Egypte et la Suède seront là pour travailler avec vous. Au total entre 40 000 et 45 000 visiteurs se croiseront à Vinexpo du 16 au 20 juin. Profiter des opportunités générées par le plus grand rassemblement mondial des professionnels des vins et spiritueux. Rencontrer les principaux décideurs et traiter ses affaires au plus haut niveau. Rencontrer les plus grands experts, s’informer sur les marchés et les dernières tendances. Apprécier toute l’offre mondiale de vins et spiritueux. Déguster, comparer et sélectionner les produits recherchés. Bénéficier à Bordeaux d’un environnement exceptionnel et d’une ambiance particulière qui permettent de tisser des relations commerciales plus fortes. Vinexpo 2013, du 16 au est une formidable opportunité pour vous qui voulez garder une vision d’avance, ne manquez pas ce grand rendez-vous!

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La Balade gourmande d’Igé à Ige, le 16 juin, c’est 6 étapes gourmandes pour chaque plat et une dégustation des vins du village, sur 9km de marche. Cette balade gourmande a pour but de faire mieux connaître le village et ses vignerons, ses vins et ses commerçants et il est ouvert à tous les amateurs de bons mets et de bons vins de terroirs.

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A la Foire aux petits cochons et vide-grenier à Plombieres Les Bains le 16 juin, les visiteurs retrouveront un déballage commercial, des vide-greniers, une fête foraine, des animations de rue, des dégustations et ventes de produits locaux et de vins …

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Les rendez-vous de la semaine du 3 au 9 juin 2013

Cette première semaine de juin annonce un mois riche en événements gastronomiques et rencontres culinaires ! Voici les nouveaux rendez-vous de cette semaine …

Pour célébrer l’été, le musée Albert Kahn ouvre ses portes le 6 juin à l’occasion d’un «Happening Culinaire» au goût de roses. Au programme de la soirée, un parcours en QR code pour découvrir l’histoire des jardins, une installation sonore et interactive d’Alexandre Lévy qui permet de produire des sons grâce aux mouvements de chacun, et une soirée thématique à déguster en compagnie du chef cuisinier Gilles Charrier, qui s’inspire de la rose pour créer un apéritif gastronomique floral. Dans la soirée, le chef réalise en direct une variation de gourmandises à la rose. Un duo de cocktails fleuris réalisés par deux barmen à la minute accompagne la dégustation des bouchées.

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LE rendez-vous professionnel mondial des acteurs de la filière du Fromage et des Produits Laitiers ! Le Concours Mondial du Meilleur Fromager se déroulera le dimanche 2 juin 2013. Les visiteurs du salon pourront assister à l’ensemble des épreuves de ce Concours Mondial du Meilleur Fromager 2013.

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Du 7 au 9 juin 2013 a lieu le Festival Musical et Gastronomique FRANCOS GOURMANDES à Tournus en Saône et Loire, sous le parrainage de Christophe Michalak. Les Francos Gourmandes proposent de réunir en un même lieu deux grandes passions françaises : la musique et la gastronomie. En un week-end de fête et de convivialité, les Francos Gourmandes relient toutes les étoiles, qu’elles soient de la cuisine ou du spectacle, à Tournus, «ville gastronomique par excellence».

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A l`initiative des pêcheurs de la ville regroupés en association, se tient du 2 au 5 juin la Fête de la Saint Erasme (Saint patron des pêcheurs) ! Deux journées de festivités où il est possible de déguster de délicieux poissons grillés tout juste sortis des filets, dans le cadre merveilleux du Port de plaisance «Tino Rossi», niché au pied de la citadelle d`Ajaccio et d’écouter des groupes venus de toutes les régions du monde qui viennent chanter la mer.

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C’est bien pour déguster des vins, issus d’une minorité délicieuse, que les amateurs se rendront au « salon Rue89 des vins » les 2 et 3 juin prochains à Paris. Le vin qui intéresse est porteur de valeurs, des conceptions artisanales et humanistes de l’agriculture ou du commerce, qui peuvent concerner un média tel que « Rue89 ». Ces thèmes sociétaux seront en effet abordés durant le salon, notamment par le biais de débats. Quatre dizaines de vignerons seront réunis, représentant des centaines de vins, durant 48 heures dédiées aux vins actuels, alternatifs, naturels. Anciens ou nouveau-nés de la vigne, ils partagent une vision : ne pas standardiser leurs vins, ne pas les figer à force de conservateurs et de techniques stérilisantes. Au contraire, il s’agit de laisser le vin s’exprimer naturellement ou presque, qu’il reflète au maximum son territoire et son raisin, marqués au fer du millésime.

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Du 3 juin au 6 juillet, « Les artistes et le vin » sont exposés au Musée du Vin de Paris. Après le succès de l’exposition de l’été 2012, le Musée du Vin renouvelle sa confiance à Sylvie Hauser et lui donne Carte blanche pour organiser une deuxième exposition d’art contemporain dans ses trois magnifiques salles voûtées. Ainsi, les visiteurs du Musée auront le plaisir de découvrir les œuvres d’artistes contemporains sélectionnés et ces derniers auront le bonheur de présenter leurs œuvres (peintures et photographies) dans un lieu marqué par l’histoire. Les Parisiens et les touristes sont de plus en plus nombreux à venir admirer la collection de milliers d’objets sur la vigne et le vin regroupés par l’association des Echansons de France dans ses galeries souterraines situées dans la colline de Passy. Ils peuvent aussi y faire des dégustations et y suivre des cours d’œnologie.

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Du 5 juin au 4 décembre, tous les premiers mercredis du mois, une quinzaine de producteurs biologiques de la région proposeront une large gamme de produits alimentaires au marché du terroir de Steinheltz : fruits et légumes, fromages et produits laitiers, farines et pains, choucroute et conserves, viandes et charcuteries, plantes aromatiques et médicinales, huiles de tournesol et de noix, sirops, confitures et miels, vins, des artisans ou commerçants proposant diverses alternatives (produits du commerce équitable, vêtements, cosmétiques bio, éco-construction…).

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Découvrez ou redécouvrez les spécialités de la région Bretonne au Marché des Régions de Rennes du 5 au 9 juin ! “Marché des Régions” regroupera des exposants venus de la France entière dans le but de représenter leurs régions grâce à leurs produits typiques et à leur savoir-faire. Au programme : cinq journées de marché et une semi-nocturne, gastronomie, artisanat, décoration, loisirs et bien-être représentés, une ambiance chaleureuse et authentique ainsi que des animations et des cadeaux à gagner.

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Du 7 au 9 juin se tient le salon Bioterra à Hendaye. Bioterra est un espace de rencontres fondamental pour les professionnels de l’alimentation biologique, du textile écologique, de la cosmétique écologique, de l’écoconstruction, des énergies renouvelables et de la gestion des déchets. C’est un espace où les producteurs, fabricants, élaborateurs et distributeurs se donnent rendez-vous durant trois jours pour se connaître et nouer des relations commerciales. Un espace dont l’emplacement privilégié, à Irun-Hendaye, favorise la participation d’exposants et de visiteurs professionnels de France et d’Espagne et encourage l’établissement de nouveaux accords commerciaux internationaux. Bioterra est un Salon strictement bio, dont l’identité est assurée par un Comité Organisateur qui veille au respect de cette identité. Ainsi, le visiteur professionnel pourra avoir la certitude de pouvoir optimiser sa visite, en retrouvant dans un même espace un grand choix de produits à production exclusivement biologique.

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Le Salon des jeunes Vignerons d’Europe à Metz a lieu du 7 au 9 juin. Les visiteurs partiront à la rencontre des jeunes vignerons d’Europe, iront découvrir leurs cuvées et différents millésimes et partagerons leur enthousiasme et leur amour de leurs vignes et de leur terroir.

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Marquant le retour des beaux jours (ou presque), Bègles célèbre la Morue du 7 au 9 juin pour rappeler les liens indéfectibles qu’elle a toujours entretenu avec ce poisson aux mille facettes. Dépassant les frontières de la ville, la manifestation a su grandir et devenir un des événements les plus importants de la Communauté Urbaine de Bordeaux et a acquis une renommée régionale, rassemblant aujourd’hui près de 60 000 visiteurs. Pendant 3 jours, gastronomie et culture se mêlent et s’emmêlent avec liesse au cœur de la ville. Dégustations, concerts, spectacles, parade, feu d’artifice, conférences et animations; cet événement aux mille facettes doit en fera voir de toutes les couleurs. Telle est la mission de cette manifestation !

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Quoi de plus naturel et de vital que de manger ? Pourtant les enquêtes des uns et les lobbys des autres, sans oublier les scandales sanitaires, tendent à faire douter de ses bienfaits. Dans le cas de surcharge pondérale, le plaisir de manger devient l’ennemi public n°1. Face à ce désordre et cet embouteillage des idées, Brides-les-Bains, la station thermale de l’amaigrissement, propose un festival de la cuisine santé du 7 au 9 juin. Au menu : panier local et de saison, beaucoup de savoir-faire, un brin de bon sens, saupoudré de nouvelles techniques. Les objectifs? Se réconcilier avec son assiette et manger sain. Un festival à vivre, à partager et à déguster dans le petit village savoyard.

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Les 8 et 9 juin Bar-Sur-Aube accueille la Foire aux Fromages. Au programme : vente et dégustation de fromages, vins, pains venus de toute la France, stands de produits artisanaux, possibilité de restauration à base de fromage sur place. De nombreuses animations sont également prévues tout au long de la journée…

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Les 8 et 9 Juin, la région Alsace célèbre sa spécialité gastronomique à l’occasion de la Fête du Kougelhopf ! Le Kougelhopf, la pâtisserie locale aux formes surprenantes est mise à l’honneur à Ribeauvillé qui lui consacre une fête chaque année à la même période depuis 1972. Un concours du meilleur Kougelhopf est organisé par la Confrérie des Rois Mages et un groupe folklorique assure l’animation. Le Kougelhopf associé au Vins d’Alsace est servi tout au long de cette fête.

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Du 8 au 16 juin se tient la Fête des Cerises de Westhoffen! Au programme de l’évènement, un grand marché des cerises et du terroir, l’élection de Miss Cerises, une balade gourmande des sapeurs-pompiers, porte ouverte au verger conservatoire ainsi que la fameuse Fête des Cerises!

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Direction le Larzac, les 8 et 9 juin pour sa foire bio ! La Foire Bio du Larzac regroupe chaque année des exposants (producteurs, transformateurs et distributeurs, associations, éco-habitat, cosmétiques,…) qui présentent leurs produits et leur savoir-faire. Elle permet au grand public de découvrir un vaste panel de produits biologiques et contribue au fur et à mesure des années, au développement local de l’agriculture bio, dans une ambiance conviviale et festive… Aujourd’hui, la Foire Bio du Larzac est devenue le rendez-vous incontournable de ceux qui se sentent concernés par le devenir de la planète, à travers des modes de consommation alternatifs dans plusieurs domaines : alimentation, éco-habitat, énergie, jardinage, cosmétique, vêtements.

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Venez festoyer les 8 et 9 juin à l’occasion des Fêtes Médiévales de Provins ! De nombreux ateliers et échoppes médiévales sont installés et cuisiniers, épiciers et apothicaires en présenteront toutes les vertus des plantes ! Un banquet médiéval est également organisé, où seuls couteaux et cuillères, comme au Moyen-âge, sont acceptés : dégustation d’Hypocras et petits bastons au fromage, Salade de roquette entourée d’une petite quiche aux herbes aromatiques, d’un œuf poché au fenouil, d’un pâté de foie de volaille, suprême de volaille, sauce aux amandes et au cumin, potée de légumes (carottes, poireaux, choux, navets, fèves) et champignons en persillade et en dessert, un poire pochée à la cannelle sur une tranche de pain d’épices. Bonne ripaille !

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Ils sont tous producteurs, artisans ou associations regroupés les 8 et 9 juin pour défendre et animer l’un meilleurs marchés traditionnels de notre région : les Serres de Bouleurs. L’objectif ? Que les visiteurs passent une journée inhabituelle, agréable et conviviale sur une exploitation horticole tout en découvrant et dégustant des produits des régions.

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Le premier Championnat de France de Barbecue, se déroulera les 8 et 9 juin 2013, lors de la première édition du Camargue BBQ Festival, la seule manifestation entièrement consacrée au barbecue et aux loisirs de plein air. Organisée par la Fédération Française de Cuisine en Extérieur (FFCEE), cette fête conviviale et familiale s’installera sur le Domaine Paul Ricard, à Méjanes, au cœur de la Camargue, entre Arles et les Saintes-Maries-de-la-Mer. Weber, partenaire de cet événement inédit, fournira 50 barbecues à charbon One-Touch Premium et sera également représenté par les chefs de sa Grill Academy, la première école de cuisine au barbecue. Pas de « fumet » sans feu !

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Le 9 juin, Plougastel accueille sa fameuse Fête des Fraises! Vente de fraises, bagads, danse des mille, défilé… Et de nombreuses autres animations et activités attendent les gourmands ! Un rendez-vous incontournable chaque 2ème dimanche de juin, pour admirer les chars réalisés dans les villages, les costumes traditionnels portés à cette occasion, assister à la Danse des Mille… et goûter aux fraises faisant la renommée de Plougastel.

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Les rendez-vous de la semaine du 27 mai au 2 juin

Quatre évènements culinaires incontournables ponctuent cette semaine : le Concours des Vins de l’Isère, le 8ème village fermier à Levallois-Perret, la traditionnelle transhumance d’Estaing et la Fête des Cerises de Bandas… Il n’y a plus qu’à choisir, selon ses goûts !

Le Concours des Vins de l’Isère 2013 se tient ce lundi 27 mai au Clos des Capucins à Meylan. Le concours, organisé par la Chambre d’Agriculture de l’Isère, en partenariat avec le Syndicat des Vins de l’Isère, le Millésime et la Laiterie Bayard, a pour objectif de faire découvrir la qualité et la diversité de la production viticole iséroise et de mettre en avant le dynamisme des vignerons du département. L’Isère, dont les vins ont jusqu’à la première guerre mondiale bénéficié d’une forte réputation, peut se targuer d’une histoire viticole ancienne. Les cépages autochtones retrouvent un regain d’intérêt, en blanc comme la verdesse dans le Grésivaudan ou en rouge comme le persan, présent jusque dans les Balmes Dauphinoises, et tous deux à fort potentiel qualitatif. L’occasion de faire de belles découvertes et de belles rencontres !

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Les PARI FERMIER, présentent leur dernière manifestation printanière en 2013 : le 8ème Village Fermier de Levallois du 31 mai au 2 juin. Avec une dizaine de rendez-vous dans l’année, les «Pari Fermier» sont aujourd’hui les seuls événements nationaux qui donnent une priorité exclusive aux producteurs fermiers et une obligation à ces derniers d’être présents à la vente de leurs produits (selon la Charte Nationale d’Engagement du Producteur Fermier). Ils sont tous agriculteurs en exercice, cultivateurs ou éleveurs, transformateurs de leurs produits et effectuent l’essentiel de leurs ventes en direct. Ainsi le consommateur a la garantie de l’origine des produits qu’il achètera et consommera. Une cinquantaine de producteurs fermiers surprendront les visiteurs avec leurs produits étonnants et originaux comme le Tisquin (apéritif pomme-coing-miel) de Bertrand Abraham, l’escargotine au safran d’Huguette Magne, les figues fourrées au foie gras d’Olivier Delpy, le nougat à la cuillère de William Gay, le caviar de colza de Marie-Thérèse Laluque, les bulbes de safran de Véronique Lazerat, les macarons tendres aux figues de Jicé Robin, le confit d’olives aux écorces d’oranges de Christophe Roux…Autant de trésors culinaires de nos régions qui raviront les gourmets et gourmands du week-end…

(c) Pari Fermier

A la traditionnelle transhumance d’Estaing, c’est la fête et la convivialité qui accompagnent les troupeaux de brebis jusqu’à leur résidence d’été : les hautes estives du Lac d’Estaing. Le 1er juin, les troupeaux se rassemblent au village, accompagnés par un apéritif chanté par les bergers puis à midi vient l’heure du casse-croûte du montagnard et le départ des brebis vers les hautes estives du Lac d’Estaing. Le soir, tous se réunissent autour des grillades de mouton dans une ambiance montagnarde accompagnée de chants des Pyrénées.

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Le weekend du 1er et 2 juin se déroule la Fête des Cerises de Bandas ! Les gourmands de fruits frais seront ravis avec le grand marché de cerises, les dégustations de produits “terroir” ainsi que l’exposition de produits “d’artisanat d’art”. De nombreuses animations ponctueront également la journée : défilé avec le groupe folklorique catalan “Alegria” et danses place Picasso, concours de dénoyautage devant la mairie, plantation d’un cerisier, concours de cracher de noyaux et de nombreux concerts de bandas. C’est le temps des cerises !

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