Nous avons constaté avec grand regret les décisions prises en matière d’attribution ou de retrait des étoiles pour l’édition 2019, chez des restaurateurs qui défendent la gastronomie française !
Promouvoir les restaurant réalisant une cuisine d’avant-garde, pourquoi pas ? Destituer les restaurateurs de cuisine traditionnelle, pourquoi ?
Si, les nouvelles directives du guide Michelin s’attachent désormais à tuer la cuisine traditionnelle de notre pays, il convient de lui rappeler que c’est le verdict du consommateur qui compte avant tout.
A ce jour de nombreux témoignages vont à l’encontre de cette institution, qui s’oriente de plus en plus à prendre des effets d’annonce, que des réalités objectives qui font tout pour promouvoir la culture culinaire de notre pays.
Pour soutenir nos amis restaurateurs, l’équipe des Rendez-vous des Arts Culinaires a mis en place une pétition afin de soutenir, les belles maisons qui se sont vu retirer leurs étoiles, vous pouvez y participer en donnant votre avis en allant sur le lien https://www.change.org/p/personnes-aidons-nos-restaurateurs-à-retrouver-leurs-étoiles/share_for_starters?just_created=true
Merci de votre aide.
