Les rendez-vous de la semaine du 30 septembre au 6 octobre 2013

Ce début de mois d’octobre prend des couleurs d’automne cette semaine ! Gastronomie, fêtes et événements à ne pas manquer, voici les rendez-vous de la semaine…

Le Festival International de Géographie de Saint-Dié des Vosges fête cette année son 25ème anniversaire ! Du 3 au 6 octobre 2013, ce rendez-vous, combiné avec le salon de la gastronomie, est le rendez-vous convivial et gourmand de tous les festivaliers qui veulent y découvrir la cuisine du monde ! Les producteurs, artisans et agriculteurs qui fabriquent et cultivent des produits issus du terroir font découvrir et redécouvrir les spécialités culinaires de France et du pays à l’honneur. Cette année, c’est donc la cuisine chinoise qui fera le plaisir des papilles…

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Le roi des champignons fait son show dans la capitale lozérienne ! Les 4 et 5 octobre se tiennent les Toqués du Cèpe à Mende. Durant cette grande fête, la ville et ses alentours vivent sous le signe du célèbre bolet !

(c) Toqués du cèpe

Les Provinciales de Valenciennes ont lieu du 4 au 6 octobre 2013 ! Ce salon gastronomique en extérieur réunit une trentaine d’exposants qui viendront partager leur savoir-faire et leurs produits issus du terroir !

(c) Les Provinciales

La Mas d’Azil fête la figue les 5 et 6 octobre 2013 ! La figue est un fruit mythique. Dans les contes, elle soigne les malades, les rois abandonnent leur royaume pour en déguster quelques unes, les sorcières la transforment en élixir d’amour… Au Mas d’Azil, chaque année, elle est mise à l’honneur. Alors que dans les jardins ou sur les coteaux qui surplombent le village, les figuiers offrent leurs perles en robe miel, pourpre ou verte, succulentes et gonflées de soleil, la belle histoire continue. Dans les allées du marché artisanal et du marché gourmand, la confiture de figues qui bouillonne dans les chaudrons de cuivre embaume les flâneries. Dégustée crue ou cuite, salée ou sucrée, accompagnée de fromage ou de foie gras, dans des préparations insolites, la figue est une aventure gustative hors du commun. Tout en la savourant, les visiteurs ne manqueront pas les spectacles de rue, insolites, burlesques. Musiciens, danseurs, saltimbanques auront pour seuls but de faire passer un moment mémorable!

(c) Fête de la figue

Les 5 et 6 octobre, Cambo-les-Bains fait honneur au gâteau basque et le bonheur des gourmands ! Pâtisserie emblématique du Pays basque, le gâteau basque est un mélange équilibré de biscuit et de crème pâtissière qui peut-être également fourré à la cerise noire. L’occasion idéale de découvrir cette pâtisserie créée au XVIIIème siècle !

(c) Gâteau Basque

Comme chaque année, la ville de Melun et la Confrérie des Chevaliers du Brie de Melun célèbrent son produit gastronomique phare : le Brie de Melun (A.O.C. depuis 1980), le 1er samedi d’octobre ! La Confrérie des Chevaliers du Brie de Melun accueille des Confréries venues de la France entière et qui valorisent chacune leur produit, dont certains sont mis en vente sur le marché des produits du terroir. Au programme de la journée : concours du meilleur Brie de Melun, stands de dégustation et de vente de produits du terroir dans le centre-ville, défilé des Confréries, animations pour les enfants, visites guidées de la ville dans le centre-ville…La célébration d’une valeur sûre du patrimoine !

(c) Fête du Brie de Melun

Une centaine d’exposants se réunissent le 5 octobre à la Foire Des Sabots! Foire aux bestiaux, exposition d’habillement et présentation de l’artisanat, cette foire est un événement auvergnat à ne pas manquer !

Du 5 au 20 octobre 2013 se déroule le festival le millésime œnologie et musique à Grenoble. Durant deux semaines, l’agglomération grenobloise va vivre au rythme d’un programme œnophile et musical unique en France : des dégustations commentées, des soirées compositeurs, des rencontres d’auteurs, des projections vidéo, des événements musicaux et gastronomiques en journée, des soirées festives, un marché aux vins en centre ville et quinze jours de découverte des vins de Savoie dans les restaurants partenaires du festival…Avec plus de 15 000 visiteurs attendus, parfois venus de loin, le Millésime rassemble à la fois les néophytes curieux et les amateurs avertis de toutes générations. Pour une soirée entre collègues, une journée entre amis ou un grand week-end en famille, rendez-vous au Millésime à Grenoble dans une ambiance simple et conviviale !

(c) Le Millésime

Le 5 octobre, l’association Wegscheid Accueil, organise le désormais célèbre Brennhislafàscht. Cette fête de la distillation et du pressoir s’inscrit dans un projet global de mise en valeur de l’environnement et des produits du terroir. La municipalité s’est dotée de la mission de créer et d’entretenir des vergers, d’une part pour maintenir la tradition de la distillation et, d’autre part, pour la conservation du patrimoine et l’embellissement des paysages. Le village s’est ainsi doté de deux vergers : l’un à vocation pédagogique, celui de l’école, l’autre, unique en Alsace, abritant des essences fruitières forestières. Des pieds de vigne ont également été plantés qui regroupent 40 cépages différents. La commune possède un site « La Forêt des Volcans » qui vient d’être classé, en date du 28 mars 2008 “Réserve Naturelle Régionale”. Le bâtiment “distillerie-pressoir”, équipé d’un alambic et d’un pressoir est ouvert à toute personne désireuse d’obtenir du jus ou de l’alcool de fruits.

(c) La Ronde des Fêtes

La Fête du Miel de Roquebrune-sur-Argens et le Syndicat des Apiculteurs professionnels du Var souffle sa 20ème bougie, les 5 et 6 octobre ! Chaque année depuis vingt ans, la récolte du précieux nectar est célébrée autour de nombreuses animations ludiques, originales et gratuites. Pour cet anniversaire spécial, la lavande – plante mellifère provençale très appréciée par les abeilles – est mise à l’honneur, pour le plus grand plaisir des visiteurs ! Tout au long du week-end, de nombreuses animations ludiques et originales raviront petits et grands. Au programme : ateliers de dégustation, animations de rue, musiciens ambulants, démonstrations… sans oublier le traditionnel concours d’allumage d’enfumoirs. Une véritable immersion au cœur du métier d’apiculteur et des saveurs de Provence !

(c) Fête du Miel

Ligné fête les vendanges le 5 octobre 2013 ! L’occasion idéale de découvrir les vendanges dans les vignes, la vinification dans la cave et la dégustation, pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles !

(c) Ligné

Temps fort de la gastronomie du Pays de Rennes, le Festival Gourmand invite les restaurants et les crêperies à créer de nouvelles recettes, et le public à les déguster dans leurs établissements ! Les 6 et 7 octobre, le festival invite également le public à s’exprimer à travers un concours de nouvelles et recettes. Un évènement familial qui ravira les grands et les petits !

(c) Festival Gourmand

La fête des Broudichous est célébrée le 6 octobre 2013 ! L’association Les Amis de Saint-Pardoux organise la fête des Broudichous sur le site de Saint-Pardoux-de-Mareuil. L’occasion de déguster marrons grillés et vin bourru tout au long de la journée !

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Saint Saud Lacoussière fête le Cèpe et le Veau sous la mère le 6 octobre 2013 ! Célébrant l’automne et ses délicieux produits, cet évènement est ponctué d’un marché aux cèpes, d’expositions de produits d’artisanat, d’animations folkloriques et d’un repas du terroir…

(c) Fête du Cèpe et du Veau sous la mère

Le 6 octobre, Courtes célèbre le Vincuit ! Le vincuit, comme son nom ne l’indique pas, est une sorte de confiture à base uniquement de poires et de pommes, mise au point par les ancêtres et transmise oralement de générations en générations. La fabrication du VINCUIT en automne était synonyme de fête pour les villageois car tout le monde se mobilisait pour « plumer » (éplucher) les fruits, « les écarteler » (découper en quartiers) et les « vanler » (remuer avec un pétouillon) pendant la cuisson, qui durait toute la journée, dans un grand chaudron de cuivre. Ensuite c’était la mise en pots pour une longue conservation. Le soir, à la veillée, les villageois se réunissaient pour danser et chanter au son de la vielle, de la clarinette et de l’accordéon. Aujourd’hui, la tradition perdure le temps d’une journée avec la fabrication du vincuit, des démonstrations de vieux métiers (vannerie, dépillage du maïs, travail du chanvre…), le battage à l’ancienne, l’exposition de tracteurs anciens et de machines agricoles ainsi que la vente de gros pains à l’ancienne. Un véritable saut dans le temps !

(c) Fête du vincuit

Le 6 octobre la “Maison de la Pomme et du Biscantin” ouvre ses portes à l’occasion de la Fête de l’âne. Au programme : fabrication/vente de jus de pommes et de boudin, animation autour de l’âne, défilé, repas champêtre et animations diverses ponctueront la journée !

(c) Maison de la pomme et du Biscantin

Houplines célèbre la confiture le 6 octobre 2013 ! Pour cette 8e année consécutive, cette fête de la confiture promet une journée sous le signe de la douceur ! Au programme : un concours qui récompense le meilleur confiturier amateur de la ville d’Houplines, exposition de confitures, dégustations et animations pour les petits et les grands.

(c) Fête de la Confiture

Le 6 octobre 2013, la ville de Ronchamp célèbre la pomme de terre ! Organisée par la confrérie de la patate, cette foire d’automne est, depuis 2009, largement soutenue par la Ville de Ronchamp. Au programme, promotion de la pomme de terre (menu entièrement à base de la fameuse tubercule (râpés, tartiflette, pommes de terre rissolées…), expositions et concours sur le thème de la pomme de terre et présentation de la confrérie de la patate), démonstration du savoir-faire et de la qualité du terroir (Artisanat local, Parlé du patois, Ecrivains locaux…) ainsi que des animations diverses sur la région ronchampoise.

(c) Ronchamp

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Les rendez-vous de la semaine du 17 au 23 juin 2013

Cette semaine, qui célèbre officiellement l’arrivée de l’été, est aussi l’occasion idéale pour faire des rencontres gastronomiques en tous genres ! Voici donc les rendez-vous à ne pas manquer cette semaine !

Jusqu’au 21 juin, le Grand Palais accueille les soirées Cinema Paradiso. Le concept ? Des soirées en cinéma drive-in et huit restaurants éphémères. Le célèbre cuisinier français Jean-François Piège se prête au jeu et ouvre « le plus petit restaurant gastronomique du monde », avec quatre couverts et trois services quotidiens. Cheeseburgers, lobster roll, milkshakes, sandwichs, hot-dogs et pâtisseries, le tout accompagné de champagne, sont également de la partie. Ouverts de 11h jusque tard dans la nuit, les restaurants proposent des plats à partir de 5 euros. Dans une Fiat 500, sur un transat ou bien sur de traditionnels sièges de cinéma, les spectateurs peuvent regarder Grease, Pulp Fiction ou encore Les Dents de la Mer. Un événement unique à ne pas manquer !

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A l’occasion de l’ouverture des Fêtes de la Saint-Jean, un marché artisanal nocturne est organisé le 20 juin par la Ville d’Allauch. Artisans et producteurs de la région auront le plaisir de présenter leurs dernières créations ou gourmandises et ainsi vous montrer tout leur savoir-faire. Les artisans et commerçants du village auront eux aussi à coeur d’accueillir les visiteurs dans leurs boutiques.

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Tous les soirs, du 21 juin au 1er septembre, le parking de la Place des Aires à Martigues devient un lieu convivial décoré et animé où il est agréable de déguster les sardines grillées ou à l’escabèche, en beignets, des moules en sauce marinières, piquante et roquefort, de l’espadon grillé avec sauce provençale… L’idéal pour découvrir la gastronomie du terroir !

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Les 21 et 22 juin se tient le Saké Tasting, le salon européen du Saké et des spiritueux japonais. Ce premier Salon européen du Saké et des spiritueux japonais a pour but de permettre aux consommateurs et aux professionnels, via une sélection rigoureuse de producteurs de saké, de comprendre, d’apprécier et de déguster le saké. Ce Premier Salon européen du Saké a également pour objectif de présenter et de valoriser le travail des producteurs et leur perpétuelle quête de qualité. Leur ambition commune : réunir pour la première fois, en un même lieu, tous les principaux producteurs, acteurs et distributeurs de Saké et de spiritueux japonais qui viendront nombreux, tout spécialement du Japon, pour présenter leurs meilleures créations. Plusieurs animations sont programmées : tables rondes (« Le Saké en Europe », « le Saké et la gastronomie française », etc.), conférences (« Découvrir le véritable Saké », « L’art de la sakéification », « L’histoire du saké », etc.), ateliers (plusieurs sessions d’une heure par jour, avec des intervenants du monde du saké et de la gastronomie française et japonaise). Pendant ces deux journées, d’autres événements seront proposés (exposition de photos, films, DJ live, happenings, etc.) ainsi qu’un espace restauration (bento japonais, etc.)… お楽しみください!

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La ville de Fagnières et la Fédération Régionale des AgroBiologistes de Champagne-Ardenne (FRAB) organisent conjointement leur Foire « Fagnières Nature » les 22 et 23 juin 2013. Durant deux jours, une cinquantaine de producteurs et transformateurs bio, venant de Champagne Ardenne et des régions limitrophes, seront présents à ce rendez-vous annuel pour proposer une grande variété de produits labellisés de qualité. Fruits, légumes, fromages, charcuteries, miel et dérivés, confitures, huiles, vins, produits céréaliers, vêtements, cosmétiques et produits de bien-être vont achalander les stands. A l’occasion de la Fête de la Musique, plusieurs concerts gratuits sont proposés le dimanche soir à l’initiative de l’association Familles Rurales de Fagnières, à proximité de la foire.

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Les 22 et 23 juin se déroule l’Ecofestival de Chardenoux à Bruailles. De nombreux stands diversifiés proposeront produits alimentaires bios, plantes médicinales, matériaux bios pour la construction, équipements solaires, vêtements bios et équitables et de nombreuses associations présenteront leurs actions.

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Le 22 juin, Mercurey célèbre la Fête de la Vigne en Fleur. Buffets, feux de la Saint-Jean et dégustations sont à retrouver en ce jour de fête.

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Chaque année la transhumance a lieu depuis St Agnan du Vercors jusque dans les Alpages où les bêtes passent l’été au frais ! Rendez-vous au village le 23 juin pour un week-end festif et gourmands autour des produits du terroir et des animaux. Animations, artisans et marchés du terroir animeront également la Fête de la transhumance à Saint-Etienne de Tinée le 23 juin.

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16 producteurs du CIVAM Nord Pas de Calais se réunissent à l’occasion du Marché Fermier Estival à Wambrechies le 23 juin. Ils proposeront un menu fermier pour le midi, élaboré exclusivement avec des produits du marché… Un moment gourmand à noter dans les agendas !

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Le château de Vaux-le-Vicomte  célèbre pour la 5ème année consécutive, la nuit des Muses, le samedi 25 juin. Une somptueuse mise en scène au code couleur orange et blanc, sur le thème du feu, organisé par les Amis de Vaux-le-Vicomte. Une soirée prestigieuse, ouverte à tous, dans les jardins illuminés aux chandelles. L’occasion de passer un moment chaleureux et convivial dans les magnifiques jardins dessinés par Le Nôtre, sous le code couleur orange et blanc, pour une harmonie absolue. Un grand dîner aux chandelles où les participants dresseront eux-mêmes leur table : panier à pique-nique, nappe, vaisselle, repas, pour un dîner raffiné et élégant. Un jury récompensera la plus belle table. Pour prolonger ce moment de magie, le dîner se poursuit par le traditionnel lâcher de lanternes célestes. Une soirée dansante à ciel ouvert clôture ce bel événement.

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Les Epicuriales de Bordeaux, jusqu’au 30 juin, c’est la fête des épicuriens ! Cette fête du bien manger et de la convivialité invite un pays ou une région du monde. Les gourmands partent alors à la découverte de la gastronomie bordelaise, autour d’un village, des saveurs et d’un espace de dégustations nomades, où ils prennent place sur les terrasses de restaurants installés sous les tilleuls des allées.

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Les rendez-vous de la semaine du 3 au 9 juin 2013

Cette première semaine de juin annonce un mois riche en événements gastronomiques et rencontres culinaires ! Voici les nouveaux rendez-vous de cette semaine …

Pour célébrer l’été, le musée Albert Kahn ouvre ses portes le 6 juin à l’occasion d’un «Happening Culinaire» au goût de roses. Au programme de la soirée, un parcours en QR code pour découvrir l’histoire des jardins, une installation sonore et interactive d’Alexandre Lévy qui permet de produire des sons grâce aux mouvements de chacun, et une soirée thématique à déguster en compagnie du chef cuisinier Gilles Charrier, qui s’inspire de la rose pour créer un apéritif gastronomique floral. Dans la soirée, le chef réalise en direct une variation de gourmandises à la rose. Un duo de cocktails fleuris réalisés par deux barmen à la minute accompagne la dégustation des bouchées.

(c) Albert Kahn

LE rendez-vous professionnel mondial des acteurs de la filière du Fromage et des Produits Laitiers ! Le Concours Mondial du Meilleur Fromager se déroulera le dimanche 2 juin 2013. Les visiteurs du salon pourront assister à l’ensemble des épreuves de ce Concours Mondial du Meilleur Fromager 2013.

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Du 7 au 9 juin 2013 a lieu le Festival Musical et Gastronomique FRANCOS GOURMANDES à Tournus en Saône et Loire, sous le parrainage de Christophe Michalak. Les Francos Gourmandes proposent de réunir en un même lieu deux grandes passions françaises : la musique et la gastronomie. En un week-end de fête et de convivialité, les Francos Gourmandes relient toutes les étoiles, qu’elles soient de la cuisine ou du spectacle, à Tournus, «ville gastronomique par excellence».

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A l`initiative des pêcheurs de la ville regroupés en association, se tient du 2 au 5 juin la Fête de la Saint Erasme (Saint patron des pêcheurs) ! Deux journées de festivités où il est possible de déguster de délicieux poissons grillés tout juste sortis des filets, dans le cadre merveilleux du Port de plaisance «Tino Rossi», niché au pied de la citadelle d`Ajaccio et d’écouter des groupes venus de toutes les régions du monde qui viennent chanter la mer.

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C’est bien pour déguster des vins, issus d’une minorité délicieuse, que les amateurs se rendront au « salon Rue89 des vins » les 2 et 3 juin prochains à Paris. Le vin qui intéresse est porteur de valeurs, des conceptions artisanales et humanistes de l’agriculture ou du commerce, qui peuvent concerner un média tel que « Rue89 ». Ces thèmes sociétaux seront en effet abordés durant le salon, notamment par le biais de débats. Quatre dizaines de vignerons seront réunis, représentant des centaines de vins, durant 48 heures dédiées aux vins actuels, alternatifs, naturels. Anciens ou nouveau-nés de la vigne, ils partagent une vision : ne pas standardiser leurs vins, ne pas les figer à force de conservateurs et de techniques stérilisantes. Au contraire, il s’agit de laisser le vin s’exprimer naturellement ou presque, qu’il reflète au maximum son territoire et son raisin, marqués au fer du millésime.

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Du 3 juin au 6 juillet, « Les artistes et le vin » sont exposés au Musée du Vin de Paris. Après le succès de l’exposition de l’été 2012, le Musée du Vin renouvelle sa confiance à Sylvie Hauser et lui donne Carte blanche pour organiser une deuxième exposition d’art contemporain dans ses trois magnifiques salles voûtées. Ainsi, les visiteurs du Musée auront le plaisir de découvrir les œuvres d’artistes contemporains sélectionnés et ces derniers auront le bonheur de présenter leurs œuvres (peintures et photographies) dans un lieu marqué par l’histoire. Les Parisiens et les touristes sont de plus en plus nombreux à venir admirer la collection de milliers d’objets sur la vigne et le vin regroupés par l’association des Echansons de France dans ses galeries souterraines situées dans la colline de Passy. Ils peuvent aussi y faire des dégustations et y suivre des cours d’œnologie.

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Du 5 juin au 4 décembre, tous les premiers mercredis du mois, une quinzaine de producteurs biologiques de la région proposeront une large gamme de produits alimentaires au marché du terroir de Steinheltz : fruits et légumes, fromages et produits laitiers, farines et pains, choucroute et conserves, viandes et charcuteries, plantes aromatiques et médicinales, huiles de tournesol et de noix, sirops, confitures et miels, vins, des artisans ou commerçants proposant diverses alternatives (produits du commerce équitable, vêtements, cosmétiques bio, éco-construction…).

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Découvrez ou redécouvrez les spécialités de la région Bretonne au Marché des Régions de Rennes du 5 au 9 juin ! “Marché des Régions” regroupera des exposants venus de la France entière dans le but de représenter leurs régions grâce à leurs produits typiques et à leur savoir-faire. Au programme : cinq journées de marché et une semi-nocturne, gastronomie, artisanat, décoration, loisirs et bien-être représentés, une ambiance chaleureuse et authentique ainsi que des animations et des cadeaux à gagner.

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Du 7 au 9 juin se tient le salon Bioterra à Hendaye. Bioterra est un espace de rencontres fondamental pour les professionnels de l’alimentation biologique, du textile écologique, de la cosmétique écologique, de l’écoconstruction, des énergies renouvelables et de la gestion des déchets. C’est un espace où les producteurs, fabricants, élaborateurs et distributeurs se donnent rendez-vous durant trois jours pour se connaître et nouer des relations commerciales. Un espace dont l’emplacement privilégié, à Irun-Hendaye, favorise la participation d’exposants et de visiteurs professionnels de France et d’Espagne et encourage l’établissement de nouveaux accords commerciaux internationaux. Bioterra est un Salon strictement bio, dont l’identité est assurée par un Comité Organisateur qui veille au respect de cette identité. Ainsi, le visiteur professionnel pourra avoir la certitude de pouvoir optimiser sa visite, en retrouvant dans un même espace un grand choix de produits à production exclusivement biologique.

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Le Salon des jeunes Vignerons d’Europe à Metz a lieu du 7 au 9 juin. Les visiteurs partiront à la rencontre des jeunes vignerons d’Europe, iront découvrir leurs cuvées et différents millésimes et partagerons leur enthousiasme et leur amour de leurs vignes et de leur terroir.

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Marquant le retour des beaux jours (ou presque), Bègles célèbre la Morue du 7 au 9 juin pour rappeler les liens indéfectibles qu’elle a toujours entretenu avec ce poisson aux mille facettes. Dépassant les frontières de la ville, la manifestation a su grandir et devenir un des événements les plus importants de la Communauté Urbaine de Bordeaux et a acquis une renommée régionale, rassemblant aujourd’hui près de 60 000 visiteurs. Pendant 3 jours, gastronomie et culture se mêlent et s’emmêlent avec liesse au cœur de la ville. Dégustations, concerts, spectacles, parade, feu d’artifice, conférences et animations; cet événement aux mille facettes doit en fera voir de toutes les couleurs. Telle est la mission de cette manifestation !

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Quoi de plus naturel et de vital que de manger ? Pourtant les enquêtes des uns et les lobbys des autres, sans oublier les scandales sanitaires, tendent à faire douter de ses bienfaits. Dans le cas de surcharge pondérale, le plaisir de manger devient l’ennemi public n°1. Face à ce désordre et cet embouteillage des idées, Brides-les-Bains, la station thermale de l’amaigrissement, propose un festival de la cuisine santé du 7 au 9 juin. Au menu : panier local et de saison, beaucoup de savoir-faire, un brin de bon sens, saupoudré de nouvelles techniques. Les objectifs? Se réconcilier avec son assiette et manger sain. Un festival à vivre, à partager et à déguster dans le petit village savoyard.

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Les 8 et 9 juin Bar-Sur-Aube accueille la Foire aux Fromages. Au programme : vente et dégustation de fromages, vins, pains venus de toute la France, stands de produits artisanaux, possibilité de restauration à base de fromage sur place. De nombreuses animations sont également prévues tout au long de la journée…

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Les 8 et 9 Juin, la région Alsace célèbre sa spécialité gastronomique à l’occasion de la Fête du Kougelhopf ! Le Kougelhopf, la pâtisserie locale aux formes surprenantes est mise à l’honneur à Ribeauvillé qui lui consacre une fête chaque année à la même période depuis 1972. Un concours du meilleur Kougelhopf est organisé par la Confrérie des Rois Mages et un groupe folklorique assure l’animation. Le Kougelhopf associé au Vins d’Alsace est servi tout au long de cette fête.

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Du 8 au 16 juin se tient la Fête des Cerises de Westhoffen! Au programme de l’évènement, un grand marché des cerises et du terroir, l’élection de Miss Cerises, une balade gourmande des sapeurs-pompiers, porte ouverte au verger conservatoire ainsi que la fameuse Fête des Cerises!

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Direction le Larzac, les 8 et 9 juin pour sa foire bio ! La Foire Bio du Larzac regroupe chaque année des exposants (producteurs, transformateurs et distributeurs, associations, éco-habitat, cosmétiques,…) qui présentent leurs produits et leur savoir-faire. Elle permet au grand public de découvrir un vaste panel de produits biologiques et contribue au fur et à mesure des années, au développement local de l’agriculture bio, dans une ambiance conviviale et festive… Aujourd’hui, la Foire Bio du Larzac est devenue le rendez-vous incontournable de ceux qui se sentent concernés par le devenir de la planète, à travers des modes de consommation alternatifs dans plusieurs domaines : alimentation, éco-habitat, énergie, jardinage, cosmétique, vêtements.

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Venez festoyer les 8 et 9 juin à l’occasion des Fêtes Médiévales de Provins ! De nombreux ateliers et échoppes médiévales sont installés et cuisiniers, épiciers et apothicaires en présenteront toutes les vertus des plantes ! Un banquet médiéval est également organisé, où seuls couteaux et cuillères, comme au Moyen-âge, sont acceptés : dégustation d’Hypocras et petits bastons au fromage, Salade de roquette entourée d’une petite quiche aux herbes aromatiques, d’un œuf poché au fenouil, d’un pâté de foie de volaille, suprême de volaille, sauce aux amandes et au cumin, potée de légumes (carottes, poireaux, choux, navets, fèves) et champignons en persillade et en dessert, un poire pochée à la cannelle sur une tranche de pain d’épices. Bonne ripaille !

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Ils sont tous producteurs, artisans ou associations regroupés les 8 et 9 juin pour défendre et animer l’un meilleurs marchés traditionnels de notre région : les Serres de Bouleurs. L’objectif ? Que les visiteurs passent une journée inhabituelle, agréable et conviviale sur une exploitation horticole tout en découvrant et dégustant des produits des régions.

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Le premier Championnat de France de Barbecue, se déroulera les 8 et 9 juin 2013, lors de la première édition du Camargue BBQ Festival, la seule manifestation entièrement consacrée au barbecue et aux loisirs de plein air. Organisée par la Fédération Française de Cuisine en Extérieur (FFCEE), cette fête conviviale et familiale s’installera sur le Domaine Paul Ricard, à Méjanes, au cœur de la Camargue, entre Arles et les Saintes-Maries-de-la-Mer. Weber, partenaire de cet événement inédit, fournira 50 barbecues à charbon One-Touch Premium et sera également représenté par les chefs de sa Grill Academy, la première école de cuisine au barbecue. Pas de « fumet » sans feu !

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Le 9 juin, Plougastel accueille sa fameuse Fête des Fraises! Vente de fraises, bagads, danse des mille, défilé… Et de nombreuses autres animations et activités attendent les gourmands ! Un rendez-vous incontournable chaque 2ème dimanche de juin, pour admirer les chars réalisés dans les villages, les costumes traditionnels portés à cette occasion, assister à la Danse des Mille… et goûter aux fraises faisant la renommée de Plougastel.

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Les rendez-vous de la semaine du 6 au 12 mai 2013

Salons, journées gourmandes, villages en fête, dégustations en tous genre … « En mai, fais ce qu’il te plaît ! » prend tout son sens face à ces nouveaux rendez-vous de la semaine !

Du 8 au 12 mai, bienvenue aux journées gourmandes du grand morvan et des pays de bourgogne à Saulieu ! Ce salon gastronomique permet aux producteurs du Morvan et des pays de Bourgogne de faire déguster des produits du terroir. Cette nouvelle édition, parrainée par Mme Dominique Loiseau, a pour invité d’honneur Poligny, site remarquable du goût pour le Comté.

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La Morue est en Fête du 8 au 11 mai ! Binic fait revivre l’histoire et l’ambiance de la grande pêche au siècle dernier : près de 2000 marins y embarquaient à destination de Terre-Neuve, pour y pêcher la morue. Au programme : déambulation de cercles celtiques, échouage de vieux gréements, concerts de musique, sorties en mer, ateliers de matelotage, chants de marins, mais aussi exposition sur la pêche à Terre-Neuve et en Islande.

(c) La Morue en fête

Les Provinciales de Boulogne sur Mer se déroulent du 8 au 12 mai. Ce salon gastronomique en extérieur accueillera une trentaine d’exposants pour un moment de partage et de rencontres !

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Co-organisé par l’association “Marché aux fleurs” et la Ville de Belfort, Belflorissimo accueille du 9 au 12 mai des exposants paysagers et des artisans entre la place Corbis, le théâtre et les quais, pour trois jours de fête. Le choix du roi ! Au programme, des déambulations festives, des produits du terroir à savourer, et même des sessions d’œnologie pour apprendre à apprécier le vin !

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Le Festival les Espiègleries qui se déroule du 9 au 11 mai est un festival d’humour musical avec de nombreux concerts et animations. Ce festival est aussi l’occasion de découvrir le territoire par la dégustation des produits du terroir, notamment la fameuse clairette de Die (à consommer avec modération bien sûr), et par des promenades-découvertes au Pays de cette fameuse Clairette sur la route des caves et des vignobles.

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La deuxième édition du Festiv’Alg « Santé et bien être » se déroulera du 10 au 12 mai à Pleubian. Venez découvrir l’algue d’hier à aujourd’hui et son utilisation actuelle et future. Partez à la découverte du monde des algues au travers de nombreuses activités et animations : savoir-faire traditionnels, conférences, marchés de producteurs, ateliers, dégustations, sorties terrain, animations musicales et ludiques, …

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La Saline est en fête à Salins Les Bains les 11 et 12 mai ! Animations permanentes (visite de la Grande Saline – Musée du Sel visite “Ruée vers l’Or Blanc” évaporation de saumure par les Sauniers de la Bracontoise animation avec “les Amis du Comté” ), test des 2 Salines, course cycliste, exposition de voitures anciennes “Volants et vallées », présentation du livre “Les forêts des Salines”, marché des terroirs et artisanat…

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Un beau et grand vent d’Ouest va souffler pendant quatre semaines de printemps sur le Jardin d’Acclimatation, à Paris. Tous les jours et jusqu’au 20 mai, le Finistère, l’Ille-et-Vilaine, les Côtes d’Armor et le Morbihan se sont donnés rendez-vous Porte Maillot comme si la pointe du Raz, transportée par les druides et les fées, s’était rapprochée de Paris. C’est une véritable fête des traditions, de la culture, de la modernité bretonne qui va s’installer dans le parc pour résonner jusqu’aux Tours de Notre-Dame. Plus de 400 artistes, musiciens, danseurs, chanteurs, conteurs et artisans se sont donnés rendez-vous ! Huîtres, cirés, crêpes, marinières, cidre, nœuds marins… A l’entrée du Jardin, des artisans et des entreprises « made in Bretagne » proposeront spécialités, créations et ateliers pour les enfants et pour les grands. Plus de trente stands attendent les visiteurs pour apporter un bol d’air iodé, un pull-over de laine tricoté et le goût des galettes de sarrasin… Degemer mat ! (Bienvenue!)

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